Категории: Лайфхаки

Вот почему шеф-повара накрывают масло стаканом



Какой вы знаете незаменимый продукт, без которого не может справиться ни один повар? Правильно, масло.



Его мягкая текстура отлично подходит для изготовления кремов, тортов и соусов. Даже сэндвич становится более вкусным с маслом, намазаным на хлеб.

Но есть небольшая проблема: его нужно хранить в холодильнике при низких температурах, в то время как для большинства рецептов требуется размягченное масло. Таким образом, вам нужно потратить некоторое время, чтобы убедиться, что этот продукт разогрелся и стал достаточно мягким. Разумеется, опытные повара заранее вытаскивают его из холодильника … Но что, если вам нужно мягкое масло сейчас? Существует один трюк, который используют профессиональные повара. Это удобно для всех, кто готовит, так как это позволяет размягчать масло и доводить его до состояния, необходимого в рецепте за считанные минуты.


Трюк со стеклом
Отрежьте желаемый кусок масла и положите его на тарелку. 
Затем возьмите обычный стакан и влейте в него горячую воду. Через пару секунд вылейте воду и накройте маслом стакан. Это займет 2 минуты, чтобы оно стало мягким.



Это самый простой и быстрый способ привести масло к комнатной температуре. Но есть и другие способы.

1. Разрезать на мелкие кусочки
Большой кусок масла займет некоторое время, чтобы разогреться. Отрежьте нужное количество. И затем, разрежьте его на более мелкие кусочки.

2. "Избейте" его
Сначала поместите масло в пластиковый пакет с застежкой-молнией, а затем побейте его деревянной ложкой, скалкой или любым подходящим предметом.

3. Решетка
Просто нарежьте нужное количество масла на крупной терке.

4. Венчиком или миксером
Этот метод хорош, если вам нужно смягчить большое количество масла. Разрежьте его на куски, а затем взбейте в глубокой миске.

Ирина Троцкая

Последние новости

Повысить градус! Уход за кожей лица зимой. Полезные советы – такого вы точно не знали!

Уход за кожей лица зимой, на первый взгляд, не слишком отличается от бьюти-рутины в любое…

7 месяцев назад

Страдаете от бессонницы? Хватит – выход есть. Всего один продукт перед сном! Результат гарантирован

Специалисты утверждают, что бананы являются отличным перекусом перед сном для людей, испытывающих проблемы с засыпанием…

7 месяцев назад

Только в этом видео! Самый эффективный рецепт – как удалить суперклей?

После работы с разными видами клея вы можете обнаружить, что остатки оказались в неподходящем месте.…

7 месяцев назад

Вы об этом даже не догадывались! Маска с алоэ от перхоти – это то, что вам нужно прямо сейчас!

Помните, что залог успешного использования домашних масок — регулярность. Для получения видимого результата нужно сделать…

7 месяцев назад

Вы будете шокированы – всего один прием: велик риск смерти, сообщите родным!

Если пациенту быстро не оказать медицинскую помощь, инсульт может привести к серьезным последствиям для здоровья…

7 месяцев назад

Невероятная польза вредного продукта! Надо правильно использовать

Современный рынок богат косметическими средствами для очистки кожи. Однако некоторые действенные составы можно сделать дома…

7 месяцев назад