Categories: Интересно

Развенчан распространенный миф о замороженных овощах

Замороженные продукты — это спасение для людей, которые ведут активную жизнь. Они долго сохраняются и быстрого готовятся, что экономит время и силы, пишет News 18.

 

При этом, имея выбор между свежими и замороженными продуктами, большинство людей выберет свежие, так как считается, что они более полезны. К тому же замороженные продукты часто обвиняют в распространении инфекций.

Но действительно свежие фрукты и овощи более полезны? Безусловно. Если вы купили их прямо на ферме или взяли из собственного сада. Если же вы, как и большинство, покупаете продукты в супермаркете, то овощам, которые вы приносите домой, уже как минимум несколько дней, в зависимости от того, сколько времени понадобилось для транспортировки и сколько они пролежали в магазине. Часто эти фрукты и овощи собираются не до конца созревшими (это облегчает хранение) и дорогой к вашему столу могут потерять значительную часть питательных веществ.



Замороженные же фрукты и овощи помещают в морозильник почти сразу после сбора. Это помогает сохранить их питательную ценность. Интересно, что по результатам анализов, в замороженных продуктах содержится больше антиоксидантов, чем в свежих.

Но учтите — не все замороженные продукты одинаково полезны. Некоторые из них високообработанные и содержат консерванты и большое количество соли и сахара. Поэтому обязательно проверяйте состав, прежде, чем положить пачку замороженных овощей в корзину.

По данным Health Harvard, свежесобранные фрукты и овощи, несомненно, полезны. Но если их под рукой нет, замороженные обеспечат вас всеми необходимыми питательными веществами. Куда большее значение имеет способ их приготовления. Растительные продукты содержат большое количество водорастворимых витаминов, которые теряются, если отваривать их в воде.



Yura

Recent Posts

Шотландский виски Томатин — попробуй вкус рая!

Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…

9 месяцев ago

Самое качественное окрашивание — доверьтесь рукам специалистов! Эксперименты на любой вкус — вау результат!

Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…

9 месяцев ago

Подарок на день рождения: что подарить девушке, чтоб удивить?

Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…

1 год ago

Все о технологии блокчейн: что это, как работает, какие типы существуют

Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…

2 года ago

Подоконники будут блестеть! Раз и навсегда: гениальный лайфхак – Вы не поверите! Детали!

Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…

2 года ago

Особые факты о суши – чего вы не знали об этом культовом блюде?

Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…

2 года ago