Для нас является вполне обычным покупать майонез, кетчуп или заправки к салатам в супермаркете.
Да, это очень удобно и существенно ускоряет приготовление блюд, но если заглянуть в состав, то мы увидим множество загустителей, подсластителей, различные консерванты и ароматизаторы. Конечно, производитель добавит побольше сахара, соли и ароматизаторов чтобы вам точно смаковало. Готовя для себя и близких, вы вряд ли позволите попасть случайным и не качественным ингредиентам к вашему кулинарному творению.
В кулинарии соусам отдают значительную роль в приготовлении, ни один профессиональный шеф не выдаст тайну ингредиентов собственного соуса, так как именно он и делает его блюдо особенным.
Почему бы в свободное время не представить себя настоящим маэстро на кухне, а ваших близких пригласить в качестве ресторанных критиков? Заправку к салату или соус собственного приготовления можно хранить в холодильнике не дольше двух недель, но они полезны и натуральные.
Медово-горчичный соус из магазина содержить 110 ккал, а собственного приготовления только 50.
Вам понадобится: Горчица (средней остроты) — 2 столовые ложки; Мед — 2 столовые ложки; Лимонный сок — 1 столовая ложка; Растительное масло (рафинированное) — 2 столовые ложки; Чеснок (измельченный) — 2 зубчика; Мускатный орех — щепотка. Прекрасно сочетается как с мясом так с овощами.
Майонез — не требует объяснений и рекомендаций, всем известен.
Вам понадобится: масло, 400 грамм 2 яйца 1 столовая ложка уксуса соль, перец по вкусу.
Можно добавить горчицы или чеснока для пикантности. Калорий в домашнем будет столько же, особенно если вы привыкли покупать майонез с низким содержанием жиров. К тому же, напоминаем, что жиры в продуктах необходимы, они помогают лучше усваиваться овощам и зелени, поэтому повальное увлечение всем обезжиренным не является здоровой тенденцией. Лучше полакомиться меньшей порцией, но из натуральных и полезных ингредиентов.
Соус «Цезарь» — заправка к одноименному и знаменитому салату. Для приготовления вам необходимо: 2 яйца, сок половинки лимона, пол стакана оливкового масла, щепотка соли и перца, прованские травы, 2 чеснока, 2 ч. л. вустерского соуса. Соус купленный в супермаркете содержать 170 калорий в 2 ст. л, а приготовленный вами около 100.
А еще приготовления новых блюд,а также кулинарные импровизации поднимают настроение, поэтому не бойтесь попробовать что-то новенькое и экспериментировать!
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…