По данным двух новых исследований, опубликованных в понедельник, повышенное употребление кофе может продлить жизнь.
Популярное: Дочь Маргариты Тереховой рассказала о матери то, о чем молчала долгие годы
В первом исследовании участвовали 520 000 человек из 10 европейских стран, что делает его крупнейшим на сегодняшний день изучением связи между кофе и смертностью.
Второе исследование было более необычным, поскольку было посвящено небелому населению. Изучив 185 000 афроамериканцев, коренных американцев, гавайцев, латиноамериканцев, американцев японского происхождения и белых, учёные пришли к выводу, что кофе увеличивает продолжительность жизни во всех расах.
По их данным, у тех, кто выпивал 2–4 чашки кофе в день, риск смерти был на 18% ниже, чем у тех, кто не пил кофе. Эти результаты совпадают с результатами предыдущих исследований преимущественно белого населения, говорит руководительница исследования Вероника Венди Сетиаван, доцент профилактической медицины в Медицинской школе Кека при Университете Южной Калифорнии.
«Это очень разные популяции с разным образом жизни. У них разные пищевые привычки и разные предрасположенности — но при этом результаты аналогичны».
Новое исследование свидетельствует, что существует высокая биологическая вероятность связи между кофе и долголетием, а также обратная связь между потреблением кофе и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, дыхательных заболеваний, инсульта, диабета и болезней почек.
Тем временем европейское исследование выявило обратную связь между кофе и заболеваниям печени, самоубийством среди мужчин, пищеварительными расстройствами и нарушениями кровообращения. У тех, кто выпивал в день 3 и больше чашек кофе, риск общей смертности был ниже, чем у тех, кто не пил кофе.
Оба исследования опубликованы в журнале «Annals of Internal Medicine».
Соавтор исследования Марк Гантер, британский специалист по эпидемиологии и профилактике рака, говорит:
«Мы смотрели на разные страны Европы, и во всех по-разному заваривают и пьют кофе.
Тот факт, что показатели по всем странам одинаковы, говорит о том, что дело именно в кофе, а не в способах его приготовления или употребления».
Кофе — это сложная смесь соединений, некоторые из которых обладают биологическими эффектами, подтверждёнными лабораторно, по словам Гантера.
Исследования свидетельствуют, что некоторые соединения обладают нейропротекторными и противовоспалительными свойствами, способными понизить риск таких, например, заболеваний, как болезнь Паркинсона.
По данным европейского исследования, у тех, кто пил кофе, наблюдался более низкий уровень воспаления, более здоровые липидограммы и лучший баланс глюкозы, чем у тех, кто не пил. Пока неизвестно, является ли это следствием действия отдельных соединений, но Гантер говорит, что хочет изучить этот вопрос.
В обоих исследования курильщики и некурящие рассматривались отдельно, поскольку курение сокращает продолжительность жизни и может вызывать ряд заболеваний. Однако выяснилось, что у курильщиков кофе также снижает уровень смертности.
Гантер говорит:
«Похоже, курение не притупляет эффект от кофе. В нашем исследовании курение никак не влияло на результат употребления кофе: риск смертности всё равно был ниже».
Однако доктор Альберто Ашерио, профессор эпидемиологии и питания в Гарварде, призывает относиться к этим результатам с осторожностью:
«Даже если это каким-то образом и правда, я не понимаю этих выводов, потому что курение увеличивает риск смерти в несколько раз. Так что если вы понижаете его на 10% употреблением кофе, то это смешно.
Я считаю, что это опасное предположение, потому что из него следует, что курильщик может противостоять эффекту курения с помощью кофе, а это безумие».
Возможно также, что любители кофе просто изначально более здоровы. В США и Европе многие люди со слабым здоровьем отказываются от кофе.
Короче говоря, этот вопрос ещё предстоит изучить более подробно. Но уже сейчас можно сказать: если вы любите кофе — пейте на здоровье!
Вреда от него уж точно не будет, а лишние пара лет жизни могут оказаться приятным бонусом.
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…