Блинчики с секретом: начинку больше не заворачиваю. Вкусно — словами не передать!

Совсем не за горами масленичная неделя, а это значит, что пора готовить блины, блинчики, оладьи! Одними из самых любимых всегда были блины с припеком — начинкой, которая припекалась к тесту. Припек мог быть как сладким, так и соленым.

Популярное: "Дизайну позавидует сама королева Англии": Только взгляните на квартиру певицы Валерии и Пригожина. Глаза разбегаются от такой роскоши
 
Готовить такие блинчики не так уж и сложно. Главное — заранее достаньте все продукты из холодильника, чтобы они дошли до комнатной температуры. Мы предлагаем вам приготовить блины с грыбным припеком — это очень вкусно и красиво! Используйте шампиньоны, так они не нуждаются в длительной обработке.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 300г 
Кефир 500 мл 
Вода 240 мл 
Яйцо 3 шт. 
Сода 1 ч. л. 
Шампиньоны 150 г 
Лук 1 шт. 
Подсолнечное масло 3 ст. л. 
Соль по вкусу 
Зелень по вкусу

 
Приготовление:

1. Поставьте кипятиться воду. Нарежьте грибы и лук, обжарьте.
2. Взбейте яйца с помощью блендера. Не прекращая взбивать влейте кефир и всыпьте все сухие компоненты. Тесто станет густым, как на оладушки. Долейте кипяток тонкой струйкой, продолжайте взбивать. Добавьте масло, перемешайте и ненадолго отставьте тесто.
3. Налейте тесто на сковородку. Через несколько секунд, когда оно станет пористым, добавьте грибы и рубленую зелень, чуть полейте их тестом и обжарьте по 1–2 минуты с каждой стороны.

 
Подавайте со сметаной и зеленью. Наслаждайтесь праздниками и делитесь этим рецептом с друзьями!