99% подогревают рис неправильно и могут жестко отравиться! Вот почему

Скорее всего, когда вы разогреваете еду, вы следите, чтобы мясо и овощи прогрелись как следует, а вот если рис будет слегка холодным — это не страшно.

Если вы едите не до конца разогретый рис, вы не одиноки: так поступают многие.

Однако это может привести к жутким последствиям.

Британский Минздрав объясняет, что дело даже не в том, как вы разогреваете рис, а в том, как вы храните варёный рис перед разогревом.

Если вы неправильно храните варёный рис, вы рискуете получить пищевое отравление.

Минздрав говорит:

Сырой рис может содержать споры Bacillus cereus — бактерии, вызывающей пищевое отравление. Эти споры не всегда погибают при варке.

Если рис хранится при комнатной температуре, из спор могут вырасти бактерии.

Эти бактерии будут размножаться и вырабатывать токсины (яды), вызывающие рвоту или понос.

Чем дольше варёный рис хранится при комнатной температуре, тем выше вероятность, что в нём заведутся опасные бактерии и токсины.

Чтобы избежать отравления, старайтесь варить одну порцию на человека и сразу всё съедать.

Если же у вас остался варёный рис, поставьте его в холодильник как можно скорее (желательно в течение часа) и обязательно доешьте на следующий день.

Разогревая варёный рис, убедитесь, что он прогрелся насквозь.

Если у вас всё ещё остался варёный рис после второго раза, выбросьте его — разогревать рис дважды не рекомендуется.