5 удивительных преимуществ оливкового масла для здоровья

Оливковое масло, основной компонент средиземноморской кухни, быстро завоевало популярность как одно из самых полезных масел в мире.

Масло бывает различных сортов, имеет острый, слегка перечный и фруктовый вкус, и его действительно легко включить в различные рецепты. Вы можете обжарить овощи на оливковом масле или сбрызнуть им салат. Однако лучше ничего не жарить на оливковом масле, так как это может изменить его вкус.

Оливковое масло богато антиоксидантами и мононенасыщенными жирными кислотами, что дает ему множество преимуществ для здоровья. Оно помогает бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами, улучшает работу органов и считается полезным для сердца. Свободные радикалы — это молекулы синглетного кислорода или гидроксила, которые образуются в результате метаболической функции в организме и нейтрализуются естественными антиоксидантами организма. Однако старение, стресс и другие факторы образа жизни приводят к накоплению свободных радикалов, которые могут постепенно влиять на функции организма.

Вот пять преимуществ оливкового масла для здоровья, о которых вы должны знать.

1. Улучшает здоровье сердца

Исследования показывают, что оливковое масло очень полезно для сердца. Оно уменьшает воспаление, увеличивает HDL (хороший холестерин) и снижает уровень LDL (плохого холестерина) в организме. Полифенолы, присутствующие в масле, предотвращают окисление ЛПНП, которое в противном случае может привести к атеросклерозу и, в свою очередь, увеличить риск инсульта и сердечного приступа. Оливковое масло также эффективно снижает кровяное давление и, как показывают некоторые исследования, помогает снизить потребность в лекарствах от кровяного давления. Однако оливковое масло не заменяет лекарства; вы должны принимать лекарства в соответствии с предписаниями врача.

2. Улучшает работу мозга

Было доказано, что регулярное употребление оливкового масла помогает улучшить работу мозга и когнитивные способности (вашу способность понимать и запоминать вещи). Исследования показывают, что оливковое масло помогает снизить риск образования бляшек в головном мозге и, следовательно, болезни Альцгеймера. Также предполагается, что он помогает замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера.

3. Помогает контролировать уровень сахара в крови.

Принятие средиземноморской диеты связано со значительно меньшим риском развития диабета. Эксперты говорят, что оливковое масло способствует поглощению глюкозы из кровотока и помогает снизить общий уровень сахара в крови. Кроме того, противовоспалительные свойства оливкового масла также могут помочь уменьшить тяжесть диабета.

4. Улучшает здоровье кожи.

Оливковое масло богато витаминами A, E, D и K, а также антиоксидантами, такими как сквален, что делает его отличным дополнением к повседневному уходу за кожей. Масло может питать и увлажнять кожу, а также бороться с признаками преждевременного старения, включая тонкие линии, темные пятна и морщины, обеспечивая сияющую и молодую кожу.

5. Уменьшает проблемы с желудком.

Считается, что употребление одной столовой ложки оливкового масла каждое утро помогает увлажнять кишечник и облегчает отхождение стула. Исследования показывают, что масло обладает антимикробными свойствами и эффективно против Helicobacter pylori, возбудителя пептических язв. Также рекомендуется регулярное употребление оливкового масла для снижения риска рака желудка.