Categories: Интересно

Какие супы едят в разных странах мира в знойную погоду?

Во всех странах мира люди переносят жару по-разному. А высокая температура на градуснике за окном надолго отбивает желание есть что-то сытное, горячее и жирное.

Какими супами спасаются разные национальности в жаркий знойный день?

Жителям Армении  помагает спас – спасительный суп в летнюю жару. Также этот суп – отличное средство для снятия симптомов гриппа, расстройства желудка и лучший помощник при похмелье. Спас – может быть горячим, и холодным, в зависимости от времени года. Готовится он на основе кислого молока мацун или мацони с добавлениемразличных каш: риса, перловки или пшеничной крупы.

Болгары также едят суп на основе кислого молока – таратор. Рецепт первого блюда – кислое молоко, вода, свежие огурцы, орешки и зелень с чесноком. Легкий и ароматный, этот национальный суп помагает отлично уталить жажду и спасти от зноя.

Грузины традиционно варят шечаманды, из кизила, чеснока и соли. Иногда кизил могут заменить вишней. Еще один грузинский вариант спасения от духоты – фруктово-овощной суп чриантели из вишни или ежевики. В сок ягод добавляют зеленый лук, зелень и чеснок, а в самом конце – нарезанные свежие огурцы.

Французский летний суп – вишисуаз. Готовится он на бульоне с большим количеством лука-порея, сливок, картофеля и зелени. Перед подачей это первое блюдо дополнительно охлаждают.



В Латвии готовят суп васара или aukstā zupa. В основе блюда – маринованная свекла с добавлением майонеза, огурцов, яиц, ветчины или колбасы.

Популярное: Эти привычки могут «убить» вашу красоту​

Нечто похожее едят в Литве, и в Польше – холодник, который готовят из свеклы, свекольной ботвы и свекольного кваса. Также в него добавляют кефир, огурцы, мясо и яйца.

Испанский холодный суп гаспачо знаменит всему миру. Готовят его из свежих сырых овощей.
Классический рецепт – это помидоры, огурцы, белый хлеб и различные специи. Ингредиенты измельчаются до однородной массы, пермешиваются со льдом и подаются с поджареными сухариками.

Итальянский суп также имеет за основу томатный вкус, называется он Pappa al pomodoro. В состав супа входят томаты, острый сыр, черствый хлеб и оливковое масло.

Белоруский народ также может похвастаться традиционным супом – хлебная тюря.
Тюря состоит из кваса, ржаного хлеба, лука, чеснока, зелени, специй и подается со сметаной.



Ирина Троцкая

Recent Posts

Шотландский виски Томатин — попробуй вкус рая!

Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…

9 месяцев ago

Самое качественное окрашивание — доверьтесь рукам специалистов! Эксперименты на любой вкус — вау результат!

Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…

9 месяцев ago

Подарок на день рождения: что подарить девушке, чтоб удивить?

Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…

1 год ago

Все о технологии блокчейн: что это, как работает, какие типы существуют

Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…

2 года ago

Подоконники будут блестеть! Раз и навсегда: гениальный лайфхак – Вы не поверите! Детали!

Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…

2 года ago

Особые факты о суши – чего вы не знали об этом культовом блюде?

Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…

2 года ago