Во всех странах мира люди переносят жару по-разному. А высокая температура на градуснике за окном надолго отбивает желание есть что-то сытное, горячее и жирное.
Какими супами спасаются разные национальности в жаркий знойный день?
Жителям Армении помагает спас – спасительный суп в летнюю жару. Также этот суп – отличное средство для снятия симптомов гриппа, расстройства желудка и лучший помощник при похмелье. Спас – может быть горячим, и холодным, в зависимости от времени года. Готовится он на основе кислого молока мацун или мацони с добавлениемразличных каш: риса, перловки или пшеничной крупы.
Болгары также едят суп на основе кислого молока – таратор. Рецепт первого блюда – кислое молоко, вода, свежие огурцы, орешки и зелень с чесноком. Легкий и ароматный, этот национальный суп помагает отлично уталить жажду и спасти от зноя.
Грузины традиционно варят шечаманды, из кизила, чеснока и соли. Иногда кизил могут заменить вишней. Еще один грузинский вариант спасения от духоты – фруктово-овощной суп чриантели из вишни или ежевики. В сок ягод добавляют зеленый лук, зелень и чеснок, а в самом конце – нарезанные свежие огурцы.
Французский летний суп – вишисуаз. Готовится он на бульоне с большим количеством лука-порея, сливок, картофеля и зелени. Перед подачей это первое блюдо дополнительно охлаждают.
В Латвии готовят суп васара или aukstā zupa. В основе блюда – маринованная свекла с добавлением майонеза, огурцов, яиц, ветчины или колбасы.
Популярное: Эти привычки могут «убить» вашу красоту
Нечто похожее едят в Литве, и в Польше – холодник, который готовят из свеклы, свекольной ботвы и свекольного кваса. Также в него добавляют кефир, огурцы, мясо и яйца.
Испанский холодный суп гаспачо знаменит всему миру. Готовят его из свежих сырых овощей.
Классический рецепт – это помидоры, огурцы, белый хлеб и различные специи. Ингредиенты измельчаются до однородной массы, пермешиваются со льдом и подаются с поджареными сухариками.
Итальянский суп также имеет за основу томатный вкус, называется он Pappa al pomodoro. В состав супа входят томаты, острый сыр, черствый хлеб и оливковое масло.
Белоруский народ также может похвастаться традиционным супом – хлебная тюря.
Тюря состоит из кваса, ржаного хлеба, лука, чеснока, зелени, специй и подается со сметаной.
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…