13 продуктов, которые реально спасают от изжоги

Таблетки оставьте только на крайний случай.

Все люди рано или поздно узнают, что такое изжога.

Мужики обычно терпят, а женщины глотают таблетки. Но есть кое-что получше. Мы нашли для вас список продуктов, взятых из новой книги рецептов против изжоги, написанной докторами Джейми Коуфманом и Джорданом Стерном в соавторстве с французским поваром Марком Бауэром.

В книге приведено 75 самых разных рецептов, объединённых одним: все они помогают бороться с кислотным рефлюксом.

Только сегодня! Сумасшедшие скидки на весь ассортимент товаров Алиекспресс!

Но вот самые классные рекомендации применительно к нам:

1. Овсянка.

Овсянка — лучший завтрак (и лучший перекус в любое время дня), рекомендованный в книге.

Она насыщает и не вызывает изжогу.

Годится даже овсянка быстрого приготовления с изюмом, потому что овсяные хлопья поглощают кислотность изюма!

2. Имбирь.

В умеренных количествах имбирь — один из лучших продуктов против изжоги.

Его издревле используют как противовоспалительное средство, а также при лечении желудочно-кишечных расстройств.

Корень имбиря легко почистить, нарезать, изрубить или натереть на тёрке. Его можно использовать в готовке либо добавлять в напитки.

3. Алоэ вера.

Алоэ вера — известное натуральное целебное средство, которое также устраняет кислотный рефлюкс.

Оно обычно продаётся как живое растение, хотя иногда в магазинах здорового питания и аптеках можно купить отдельно листья или экстракт алоэ.

В рецептах алоэ можно использовать как загуститель и для застывания жидкостей.

4. Салаты.

Каждый день съедать по тарелке салата — отличное решение!

Салаты — главное блюдо для страдающих изжогой, хотя следует воздержаться от помидоров и лука, а также сырных и жирных заправок.

Заправки с небольшим содержанием жира или кислоты допустимы — но только в количестве 1 чайной ложки (или меньше)!

5. Бананы.

Бананы — прекрасная закуска, а благодаря pH 5,6 отлично подходят для страдающих изжогой.

Однако примерно у 1% бананы усугубляют кислотный рефлюкс!

Так что учтите — то, что помогает большинству, не обязательно поможет и вам.

6. Дыня.

Дыня (pH 6,1) хорошо помогает от изжоги.

Но, как и в случае с бананами, меньшинству страдающих изжогой (1–2%) лучше от дыни отказаться.

К этой же категории полезных фруктов относятся мускатная дыня, канталупа и арбуз.

7. Фенхель.

Фенхель (pH 6,9) не только хорошо помогает при изжоге, но и нормализует работу желудка.

У этого хрустящего овоща уникальный вкус с лёгким лакричным оттенком.

Тонко нарезанные луковицы фенхеля отлично сочетаются в салате с рукколой и молодым шпинатом. Как приправа фенхель идеально подходит к блюдам из курятины.

8. Курица и индейка.

Птица — неотъемлемая часть противоизжоговой диеты.

Её можно варить, запекать в духовке или на решётке и тушить (но не жарить!); кожицу перед употреблением снимите: в ней очень много жира.

9. Рыба и морепродукты.

Морепродукты — ещё одна важная часть противоизжоговой диеты. Их следует запекать в духовке или на гриле и тушить, но ни в коем случае не жарить.

Креветки, крабы и прочие моллюски также рекомендованы авторами книги. Рыбу лучше покупать промысловую, а не искусственно разводимую.

10. Корнеплоды и зелёные овощи.

Цветная капуста, брокколи, спаржа, стручковая фасоль и прочая зелень идеально подойдут страдающим изжогой.

В этой диете найдётся место практически любым зелёным овощам и корнеплодам.

11. Сельдерей.

Из-за высокого содержания воды сельдерей практически не имеет калорий и прекрасно подойдёт при изжоге.

Кроме того, он подавляет аппетит и является хорошим источником пищевых волокон.

12. Петрушка.

Петрушка тысячелетиями используется как целебная пряность при расстройствах желудка и пищеварения.

Как плосколистная, так и кудрявая петрушка отлично подойдут для украшения блюд и придания им аромата.

13. Манка и рис.

Манка, булгур и рис (особенно бурый) отменно подойдут тем, кто страдает кислотным рефлюксом.

Сложные углеводы — хорошие углеводы!