Тысячи диет, обещание мгновенного результата — что только не найдешь в Сети. Но любые жесткие ограничения приводят к срывам и возвращению прежнего веса с дополнительными килограммами. Специалисты предупреждают: некоторые экстремальные диеты не только нарушают пищевое поведение, но и способны нанести серьезный ущерб вашему здоровью.
Лимонадная диета, или Master Клеансе
Популярное: «Барби, это ты?»: 69-летняя София Ротару шокировала молодым лицом (ФОТО)
Пропагандисты этой диеты всегда приводят в пример идеальную фигуру Наоми Кэмпбелл: супермодель не только полностью отказалась от алкоголя, мясных продуктов, сахара и прочих «быстрых» углеводов. Программу Master Cleanse также называют Лимонадной или Кленовой диетой: она обещает комплексное очищение организма, а также избавление от лишнего веса до 9 килограммов всего лишь за 10 дней. Все это время запрещается есть любые продукты, а вместо нормальных приемов пищи надо пить специальный коктейль, состоящий из воды и лимонного сока с добавлением кленового сиропа и жгучего кайенского перца. Если ничего не есть на протяжении десяти дней, некоторый вес действительно уйдет, однако слизистая желудка получит мощный удар. Врачи твердо обещают совсем другое: проблемы с органами пищеварительной системы и упадок сил.
Соковая диета
Свежие соки превратились в настоящую индустрию, чей оборот измеряется миллиардами долларов.
«За»: овощные и фруктовые соки не содержат калорийных жиров, зато в них много полезных микроэлементов, антиоксидантов и витаминов — особенно, если они выжаты из сезонных овощей и фруктов.
«Против»: уже к концу первого дня диеты многие ощущают настолько острый приступ голода, что не сорваться невозможно. Объясняется это просто: фрукты и некоторые овощи (например, морковь, свекла) содержат много фруктозы — а этот «быстрый» сахар вызывает мгновенный прилив энергии, за которым неминуемо следует резкий спад, когда кружится голова и ощущается упадок сил. В соках много кислот, которые атакуют незащищенную слизистую, провоцируя гастрит и затем язву желудка. Те же кислоты и сахара разъедают зубную эмаль, что ускоряет кариес. Соки лишены необходимой клетчатки, с помощью которой организм избавляется от производимого им холестерина — а значит, через некоторое время его уровень может подскочить, и холестерин начнет оседать на стенках сосудов. Еще одно следствие недостатка клетчатки — хронический запор. Соковая диета вызывает нехватку протеинов (из которых строятся мышцы тела), необходимых жирных кислот (что отражается на состоянии кожи), кальция (страдают кости, ногти, волосы), витамина D (падает иммунитет и общий тонус организма).
Капустная диета
В капусте много клетчатки, которая стимулирует кишечник и выводит из организма балластные вещества. Однако капустное меню не предусматривает ничего, кроме, собственно, употребления этого овоща — разных сортов (белокочанная, цветная, брокколи и т. д.), в вареном, свежем, квашеном или тушеном виде. Свежая белокачанная капуста богата витамином С и в 100 г содержит всего 27 килокалорий, а у квашенной этот показатель еще ниже — всего 19 ккал на 100 г. Этот продукт буквально незаменим в качестве одного из ингредиентов здорового рациона питания, однако когда капуста становится основой монодиеты, врачи однозначно выступают против ее несбалансированности. Причины все те же: дефицит протеинов, витамина D, незаменимых жирных кислот.
