Цедру от цитрусовых фруктов не нужно выбрасывать.
Цедра — это цветная кожура, которая содержит эфирные масла фруктов. Ее можно добавлять в коктейли, десерты, соусы и во множество различных блюд. Среди всех видов цедры лимонная – самая распространённая.
Также её можно использовать для выпечки.
Изделия, в которые добавлена цедра апельсина, лимона, мандарина, отличаются приятным фруктовым ароматом.
