Овес был известен еще во времена фараонов в Египте. О нем упоминают и древнерусские летописцы, когда описывали, что при осаде печенегов это зерно спасло целый город – делали кашу с овсом и медом, ей одной и питались.
Англичане издавна завтракают исключительно овсяной кашей, которую упоминают в половине анекдотов, связанных в этой европейской нацией. Так что овес завоевал весь мир. Но что же столь полезного и хорошего в этом виде зерновых?
Популярное: Вот почему кровь у нас красная, а вены — синие. Никогда бы не догадалась!
Во-первых, в зернах овса оптимально сочетаются все необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества: белки, сложные углеводы, ряд витаминов, полезные жиры, минералы и микроэлементы и, на самом деле, еще очень много чего. Овес отлично усваивается, он сытный и имеет приятный вкус – этих причин вполне хватает для того, чтобы регулярно употреблять его в пищу.
Только не нужно путать геркулесовую кашу и овес.
Первая производится путем обработки второго, поэтому много полезных веществ теряется. По возможности, употребляйте в пищу именно овес. Он, кстати, выводит лишнюю жидкость из организма, то есть, ликвидирует отеки. Полезно его кушать тем, у кого мочекаменная болезнь, сердечные, печеночные недуги, проблемы с пищеварением, проблемы ЖКТ, сахарный диабет, астма и даже депрессии.
Более того – овес делает фигуру стройной. Он является одним из наиболее важных продуктов, которым питаются при диетах. Даже, если вы будете его кушать только на завтрак, процесс похудения уже начнется (разумеется, если не злоупотреблять при этом ночными кушаньями, а также сладким, мучным и жирным).
А, поскольку этот вид злаков столь полезен, не грех будет знать рецепт по приготовлению овса.
Отвар из овса для стройной фигуры
После промывания крупы, заливаем ее водой. На 12 часов оставляем отстаивается. Потом варим на небольшом огне 1,5 часа. Даем остыть отвару и начинаем его цедить. Овес перетираем (лучше в блендере) и высыпаем в отвар. Снова ставим на плиту и варим 30 минут. Храним отвар в холодильнике.
Пить его нужно по 200мл в день перед принятием пищи три раза в день. Максимальное количество дней приема – месяц.
