Лёд, подающийся в напитках основными ресторанами быстрого питания, загрязнён фекальными бактериями. Это выявила недавняя проверка заведений в Великобритании.
Более половины образцов, взятых в трёх основных сетях фастфуда — KFC, Burger King и McDonald’s —содержали загрязнения.
Исследование было проведено по заказу передачи BBC «Watchdog». Образцы льда брались в 10 случайным образом выбранных заведениях каждой из сетей (всего 30 заведений).
Популярное: Выбери свою мандалу — и узнай свой тип личности от восточных мудрецов
Далее лёд проверяли на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), свидетельствующие о фекальном загрязнении. По британским стандартам, этих бактерий вообще не должно быть в питьевой воде.
Скорее всего, загрязнение произошло из-за того, что сотрудники недостаточно хорошо мыли руки после туалета и прикасались ко льду или льдоустановке.
БГКП были выявлены в 7 из 10 образцов из KFC, 6 образцах из Burger King и 3 — из McDonald’s. Более того, 4 образца из Burger King и 5 из KFC показали «существенный уровень загрязнения».
Тони Льюис из Королевского института экологического здоровья назвал эти результаты «крайне тревожными», добавив:
«Когда мы видим такие показатели, как здесь, надо посмотреть на людей, которые делают этот лёд и работают с ним, а потом бросают клиентам в напитки. А ещё надо проверить санитарное состояние самой установки: поддерживается ли она в чистоте?»
Вот как отреагировали на эту проверку сами рестораны.
KFC:
«Мы шокированы и крайне опечалены такими результатами. У нас имеются строгие правила по обращению со льдом, которые включают в себя ежедневные и еженедельные проверки и чистку льдоустановки и трюмов, а также регулярные проверки качества льда.
Мы незамедлительно отключили льдоустановки в упомянутых ресторанах с целью провести тщательную инспекцию, подчеркнув необходимость соблюдать все строгие предписания для всех сотрудников.
Чтобы не было сомнений, мы также проинспектировали и почистили все льдоустановки во всех наших заведениях в Британии».
Burger King:
«Чистота и гигиена — наши главные приоритеты.
У нас действуют строгие правила, обеспечивающие клиентам положительный опыт при каждом посещении одного из наших заведений. Мы активно сотрудничаем с франшизами в Британии с целью обеспечения соблюдения этих правил.
Этот доклад является для нас возможностью подчеркнуть важность подготовки персонала и обеспечить соблюдение всех стандартов безопасности».
McDonald’s:
«У нас имеются строгие правила по производству, хранению и размещению льда во всех британских ресторанах.
Для нас нет ничего важнее безопасности клиентов, и мы продолжим совершенствовать свои процедуры и тренинги совместно с командами ресторанов, чтобы обеспечить неукоснительное соблюдение этих процедур.
Наш лёд изготовляется из замороженной питьевой воды с помощью коммерческих льдоустановок. Как подчёркнуто в исследовании, специальных стандартов производства льда не существует. Мы приветствуем введение таких стандартов и готовы сотрудничать с соответствующими отраслевыми организациями».
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…