Аллергия становится современной эпидемией. Ежегодно огромное количество людей страдает от этой неприятной болезни. Она значительно усложняет жизнь и требует дорогого лечения. Вы когда-нибудь задавались вопросом, почему ваши дедушки и бабушки не страдают от пищевой аллергии? Всего несколько лет назад она не была настолько распространена, как сейчас. А сегодня каждые 3 минуты кто-то попадает в больницу из-за аллергии. А это более 200 000 случаев в год!
Исследования, опубликованные Центром по контролю и профилактике заболеваний, показали, что число детей, страдающих от аллергии на продукты питания, за последние 15 лет выросло на 50%.
По словам врачей, продукт номер один, провоцирующий пищевую аллергию, – это молоко. Они считает, что все началось в 1990-е годы, когда активно стали использовать гормоны роста и антибиотики в промышленном животноводстве.
Всё это внедрялось, чтобы максимизировать рентабельность в пищевой промышленности. Но, как оказалось, никаких исследований, насколько это всё безопасно для употребления человеком и животными, не проводилось.
Со временем новые пищевые белки начали добавлять и в другие продукты. Вот почему многие продукты питания могут вызывать аллергию. Высокое содержание консервантов, пищевых добавок, красителей и различных ароматизаторов несут огромную угрозу для организма.
Наши бабушки и дедушки не страдали от пищевой аллергии, так как употребляли необработанные и экологически чистые продукты без консервантов. Молочная продукция поступала на рынки и полки магазинов сразу с ферм. Следовательно, существует огромная разница между нашим современным образом питания и жизнью раньше.
В настоящее время доминирующими ингредиентами в пище, которую мы едим, являются различные добавки химических веществ и ГМО. Всё это приводит к ожирению и вздутию живота. А ведь еще совсем недавно куриный бульон был обычным лекарством от различных заболеваний. Люди не использовали компьютеры и сотовые телефоны, дети играли на улице и лазали по деревьям, а не просиживали дни за игровыми устройствами. Кроме этого, наши бабушки и дедушки почти никогда не посещали врачей и старались лечиться с помощью супа, чая и травяных отваров. И это было достаточно эффективно.
Наш образ жизни полностью влияет на наше здоровье. Каждая клетка нашего организма нуждается в правильном питании для того, чтобы хорошо функционировать и таким образом поддерживать иммунную систему и общее состояние здоровья.
Все пищевые аллергии являются побочным эффектом различных производственных и экологических факторов. Поэтому мы должны осознавать, какой повседневной угрозе подвергается наш организм, и постараться исключить химические вещества и токсины из нашей пищи для того, чтобы защитить своё здоровье.
