Ингредиенты:
10 г дрожжей;
1\2 кг муки;
1 ст. воды;
2 шт. репчатого лука;
1 зубок чеснока;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
1\2 ч. л. кориандра;
1\2 ч. л. сухой паприки;
1 пучок шпината.
Приготовление:
На разогретой сковородке обжарить на оливковом масле лук, чеснок, шпинат и специи.
Смешать в глубокой миске все ингредиенты.
Вымешивать тесто не меньше 15 мин, смазывая руки маслом или просыпая мукой.
Готовому тесту дать отдохнуть 15–20 мин, накрыв посуду стрейч-пленкой.
После этого выкладываем тесто в форму и даем увеличиться в объеме в два раза.
Выпекаем 30 мин при 190°C (375°F).
