Connect
To Top

Вегетарианство: стоит ли отказываться от мяса?



В последнее время вегетарианство становится все более популярным и уже больше смахивает на своеобразный культ. Однако мало кто знает отличие вегетарианства от веганства. 



Основа вегетарианства — исключение из рациона мяса животных. Существуют и более суровые виды вегетарианских диет, например, веганство. Его сторонники отказываются от продуктов животного происхождения в питании и в быту.

Около семи лет назад в интернете распространилась информация о том, что якобы Всемирная организация здравоохранения признала вегетарианство болезнью, даже после того, как ВОЗ опровергла эту новость, люди все равно с опаской относятся к исключившим мясо из рациона.

Надлежащим образом спланированный вегетарианский рацион питания является здоровым, сбалансированным и во многих случаях полезным для профилактики многих заболеваний. Академия питания и диетологии США подтверждает, что такая диета подходит для людей на всех этапах жизненного цикла, в том числе женщинам во время беременности, новорожденным, детям, подросткам, пожилым людям, а также спортсменам.




На сегодняшний день употребление растительной пищи считается полноценным рационом, к тому же, такая диета еще и полезна для здоровья. Исследования показывают, что вегетарианцы имеют более низкие риски появления сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, а также некоторых видов рака.

Однако, мало исключить из своего рациона мясо и продукты животного происхождения. Растительная диета должна соблюдаться тщательно и внимательно.  Именно здоровый растительный рацион (овощи, фрукты, семена), а также полноценная замена животного белка растительным (бобовые, соевые продукты, орехи) способствуют уменьшению риска появления многих заболеваний. Если не компенсировать отсутствие мяса, то это плохо скажется на здоровье.

Если же вы решили стать вегетарианцем, то вам необходимо наперед продумать свой рацион таким образом, чтобы он включал в себя все необходимые питательные вещества. Важно понимать, что если вы не являетесь любителем фруктов и овощей, то такая диета сулит вам много проблем.

Источник: opentv.media





More in Советы