Спрос на красную икру рекордно возрастает перед новогодними праздниками, однако увлекаться этим деликатесом не стоит.
С таким заявлением выступила известный диетолог Александра Ноев. Она подчеркнула, что в большинстве случаев красная икра может быть опасна для здоровья, поскольку в магазинах часто продают подделку или же не соблюдают условия хранения. В то же время эксперт указала на то, что настоящая красная икра действительно полезна для здоровья.
Если употреблять её в минимальном количестве, организм получает необходимые жирные кислоты, качественный белок, множество микроэлементов и витаминов.
При этом доктор указывает на то, что красная икра — это не только очень калорийный продукт, но и деликатес, содержащий огромное количество соли. В 100 г икры содержится около 10 г соли, а это намного больше дневной нормы, которая составляет около 4 г.
Если вы употребляете красную икру и в течение всего дня также съедаете порции других соленых продуктов, несложно подсчитать, какое рекордное количество соли получает организм. Диетолог добавила, что употребление большого количества соленой икры может привести к ослаблению иммунной системы, к ухудшению работы суставов и сосудов, также возможны резкие скачки давления.
