Читайте далее, чтобы узнать, почему нельзя употреблять заплесневелый хлеб, и как сделать так, чтобы хлеб надолго оставался свежим.
Какой бы маленькой ни была семья, практически каждый день ей нужен хотя бы 1 хлеб.
Но иногда бывает такое, что хлеб остается, и на нем начинает появляться плесень.
Я по привычке смотрю, где нет плесени, отрезаю эту часть и съедаю. Ведь если у Вас 5 ломтиков хлеба, а плесень только на 2, то почему не съесть остальные 3?
Оказывается, так нельзя делать.
Представитель Департамента сельского хозяйства поделился, что заплесневелый хлеб не безопасен для употреблении я в пищу.
Даже если мы срезаем саму плесень, это не означает, что остальной хлеб годен для употребления. Некоторые продукты можно есть после того, как они плесневеют, но хлеб к ним не относится.
В следующий раз тут же выбросите заплесневелый хлеб, как только Вы его заметите!
Читайте далее, чтобы узнать, почему нельзя употреблять заплесневелый хлеб, и как сделать так, чтобы хлеб надолго оставался свежим.
Вы купили хлеб 3 дня назад и уже замечаете на нем пятно серо-зеленой плесени, которая проявляется в нескольких местах.
Вы:
А) Разделите хлеб с плесенью от кусочков, на которых не видно плесени
В) Выбросите весь хлеб
Если Вы выбираете А, это может серьезно навредить Вашему здоровью.
В беседе с NPR Марианна Гравели из Министерства сельского хозяйства сказала, что нельзя есть хлеб, на котором появилась плесень.
Она поясняет: «так как у хлеба очень мягкая структура, то споры плесени запросто распространяются по всему продукту»
Более того, если хлеб покрыт целлофановым пакетом – это создает благоприятные условия для развития плесени, ведь пакет создает влажный микроклимат, который помогает плесени быстро развиваться.
Некоторые продукты обретают полноту вкуса именно за счет плесени, это касается некоторых видов сыров и колбасных изделий.
Есть иные категория продуктов, которые практически не поддаются плесени.
Твердые сыры, жирные сосиски. Например, если на этих продуктах есть плесень, Вы можете ее просто обрезать и есть остальное.
То же самое касается яблок, моркови, картофеля. Это все можно частично спасти благодаря тому, что у этих продуктов твердая структура.
Так же многие думают, что можно проделать и с хлебом, просто отрезать заплесневелую часть.
Ведь это кажется пустой тратой денег – выкидывать хлеб, на котором не видно плесени, когда кажется, что хлеб достаточно свежий на вид.
Многие из нас пытаются на всем сэкономить, но эта минимальная экономия может привести к жутким расходам на лечение после отравления.
Употребление заплесневелого хлеба может привести к отравлению.
Вы наверно слышали, как некоторые родители убирают плесень и говорят – «Это просто пенициллин»
То время как пенициллин был обнаружен совершенно случайно, это не значит, что он не вреден.
Ведь если врач не выписал вам пенициллин, значит, в нем нет необходимости.
Есть еще одна деталь – зачастую на хлебе образуется иная плесень. Некоторые штаммы очень отдаленно связаны с антибиотиками.
Фактически некоторые виды плесени синтезируют микотоксины, которые могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем.
Почти все виды плесени могут стать причиной аллергии, если Вы едите продукт с плесенью или дышите воздухом, в котором месть споры.
Зачастую верный спутник плесени – это бактерии, так что вместе с плесенью, Вы можете съесть и бактерии.
Если у Вас проявляются следующие симптомы, то обратитесь к врачу, Вы, возможно, отравились плесенью:
- Насморк
- Кашель
- Затрудненное дыхание
- Головокружение, слабость
- Тошнота, рвота
Изменили ли Вы свое мнение относительно плесени или нет?
