Есть такое мнение, что огурцы лишены питательных веществ — это, мол, указывает бледный цвет плодов и высокое содержание в них воды. Но именно состав жидкости здесь и является уникальным.
Способствуют здоровью костей
Важнейшей питательным веществом в огурцах есть витамин К — ключевой для здоровья костей. Огурец с кожурой среднего размера содержит более 20% рекомендуемой суточной нормы витамина К. Низкий уровень этого элемента некоторые исследования связывают с возможностью возникновения остеопороза и повышенным риском переломов.
Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы
Огурцы содержат десятки антиоксидантов, в частности флавоноиды, которые защищают от сердечных заболеваний.
Утоляют жажду
Один средний огурец содержит 194 г жидкости. Если добавить в воду тонко нарезанные ломтики огурца, то она станет вкуснее, что будет способствовать ее большей усвояемости.
Способствуют снижению веса
Огурец имеет уникальное сочетание, способствует потере веса: он малокалорийный, содержит клетчатку и жидкость. В одном среднем огурце столько же калорий, как в четвертине яблоки.
Уменьшают риск возникновения рака
Огурец содержит природные фенольные соединения — лигнаны. Бактерии в пищеварительном тракте превращают лигнаны в соединения, которые связываются с эстрогенными рецепторами. Некоторые исследования показывают, что лигнаны могут защищать от рака, связанного с эстрогеном, — рак груди, яичников, матки и простаты. Очень высокое содержание лигнаны в семенах льна и кунжута, капусте, брокколи, клубнике, абрикосах.
Успокаивают кожу
В мякоти огурцов присутствуют вода, витамин С и кофеиновая кислота — это натуральные компоненты с противовоспалительными свойствами. Такое сочетание успокаивающе воздействует на кожу, уменьшает раздражение и отеки. Именно поэтому огурцы применяют в домашних условиях для ухода за кожей.
Помогают избежать неприятного запаха изо рта
Одной из причин возникновения неприятного запаха изо рта являются бактерии в желудке. Жидкость в огурцах, а также слюна, выделяемая во время жевания, помогают очистить рот и убрать этот запах.
Источник: Change
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…