Мы знаем, что здоровье сердца имеет огромное значение. Сердце — это один из жизненно важных органов, который обеспечивает поступление крови к различным частям тела. Если оно не работает должным образом, человек не может оставаться здоровой, пишет Times Now.
Ученые определили определенные типы диет, которые способствуют укреплению здоровья сердца, как веганская или средиземноморская. В то же время, потребление некоторых продуктов, например красного мяса, ассоциируется с вредом для сердца.
Доклад, опубликованный в British Medical Journal, показало, что замена красного мяса на высококачественные продукты растительного происхождения снижает риск развития болезней сердца на 20%. Также ученые определили, что ежедневное потребление одной порции красного мяса увеличивает риск ишемической болезни сердца на 12%.
Предыдущие исследования демонстрировали противоречивые результаты и часто не позволяли сравнить красное мясо с продуктами, которые имели подобный содержание белка и энергии. Поэтому ученые сравнили общую общее количество обработанного и необработанного красного мяса. Они также рассматривали последствия замены красного мяса на другие источники белка.
Исследование было основано на опросе примерно 50 000 мужчин. Оно показало, что одна порция в день каждой разновидности красного мяса связана с таким увеличением риска болезней сердца:
-
Необработанное красное мясо — 11%
-
Обработанное красное мясо — 15%
-
Потребление красного мяса в целом — 12%
Замена красного мяса на продукты из цельных злаков и молочные продукты, как сыр, йогурт и молоко, коррелировали со снижением риска развития ишемической болезни сердца. Особенно сильно эта взаимосвязь был заметен у молодых мужчин, у которых риск ИХШ сократился на 20%.
