Продукты: 1.Картофель сырой — 700 гр; 2. Картофель отварной в мундире — 300 гр; 3. Крахмал — 1 ,5 ст ложки
Для фарша :1.Мясо отварное — 500 гр; 2. Лук репчатый — 1 головка (крупная); 3. Соль , перец — по вкусу; 4. Зелень
Для соуса :1.Грудинка свиная жирная — 200 гр; 2. Сметана — 150 гр; 3. Лук репчатый — 1 шт
Как приготовить цепелинай:
Картофель в мундире ( измельчаем в мясорубке или протираем через сито ) — это по старому как в СССР — его можно заменить очень густым картофельным пюре , сделанным из сухого картофельного пюре Роллтон , пол пачки хватит , если она большая, или самостоятельно сделать обычное картофельное пюре.
Сырой картофель натираем на мелкой тёрке или измельчаем в блендере, затем отжимаем (сок убираем в сторону). Затем отделяем от картофельного «теста» кусочки, весом 70–80 г, скатываем их в шарики и расплющиваем в лепёшки между ладонями. На середину каждой лепешки выкладываем по шарику мясного фарша.
Цепелинай по 1 опускаем в кипящую подсоленную воду (вода всё время должна кипеть) и, осторожно помешивая, варим 20–25 минут. Повторюсь, воды должно быть много.
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…
