Молодой картофель в кожуре
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 кг молодого картофеля (можно использовать и обычный картофель)
-
450 мл куриного бульона
-
100 г сливочного масла
-
соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель тщательно вымой щеткой, кожуру не очищай. Выложи клубни в глубокую сковороду и залей бульоном на 3/4 высоты картофеля. Вари после закипания под крышкой на минимальном огне 15 минут.
Популярное: «Русская Джоли украла Олимпиаду»… Весь мир восхищается красотой российской спортсменки!
Толкушкой для картофеля (или другим плоским предметом) прижми каждый клубень так, чтобы он треснул, но не расплющился.
Добавь в сковороду сливочное масло, соль, специи и готовь на умеренном огне еще 10 минут до полного выпаривания жидкости и легкого зарумянивания клубней. Переверни картофелины, чтобы с другой стороны они также поджарились.
«Тающий» картофель готов!
Казалось бы, обычное блюдо, но какое исполнение! А добавки к такой картошечке выбирай уже на свой вкус: измельченный чеснок, зелень, сметана — всё будет кстати.
Накорми друзей вкусным ужином — поделись с ними этим аппетитным рецептом!
