С приходом холодов многие хозяйки готовят более питательные блюда: мясные супы, майонезные салаты, закуски из колбас.
И ни одно праздничное мероприятие не обходится без салата с крабовыми палочками или крабовым мясом.
Все мы знаем, что ничего общего с крабами этот продукт не имеет, но тем не менее выбираем его для создания разных блюд, а также в качестве быстрого перекуса.
Крабовое мясо
Эксперты решили разобраться, что же скрывается внутри прозрачной упаковки с надписью "Крабовое мясо". Именно поэтому они отобрали 5 самых популярных брендов продукта и отправили образцы на экспертизу.
Популярное: Шпаргалка для всех хозяюшек: как ухаживать за одеждой
Многие потребители часто покупают этот продукт в надежде найти эквивалентную замену рыбе. Но это заблуждение, ведь крабовое мясо содержит в 3–3,5 раза меньше белка, чем рыба.
Также производители явно пожалели жира для изготовления крабового мяса. В «Меридиане» и «Дикси» жира намного меньше (0,25 %, а не 3,2 % и 0,1 %, а не 3,5 % соответственно), а в крабовом мясе «Русское море» и «Санта Бремор» жира не было обнаружено вообще.
Но несмотря на всё, по данным экспертизы все 5 образцов абсолютно безопасны для употребления. Ведь содержание токсичных элементов в них намного ниже допустимого, бактерий кишечной палочки не было обнаружено, а консерванты были найдены лишь в марке «Дикси», да и то в допустимом количестве.
Несмотря на утешительные прогнозы экспертизы, наша редакция призывает потребителей не забывать о том, что в состав крабового мяса входят красители, стабилизаторы, эмульгаторы и влагоудерживающие агенты. По возможности, лучше стараться как можно реже употреблять этот продукт, особенно детям!
