Учёные из частного медицинского университета Томаса Джефферсона в Пенсильвании сообщили, что для получения от кофе максимальной пользы для здоровья его необходимо правильно готовить. Тогда ароматный бодрящий напиток сможет насыщать клетки организма кислородом, способствуя их восстановлению.
Прежде всего, «правильный» кофе должен готовиться быстро, для того чтобы он имел необходимый уровень кислотности. Так, напиток следует употреблять не позднее чем через 5-10 минут после заливания молотых зёрен кипятком. В таком случае кофе будет пополнять кровь антиоксидантами, и это, наряду с содержащимися в нём микроэлементами и полезными витаминами, снизит воспаление тканей и приведёт в норму сердечно-сосудистую систему.
Результаты данного исследования подтверждают таковые предыдущих, когда учёные выяснили роль кофе в борьбе со стрессами и депрессивными состояниями, в профилактике и очищении организма от злокачественных опухолевых клеток, в благоприятном воздействии на сердечно-сосудистой систему да и на весь организм в целом.
