Ингредиенты:
Сироп:
1 чашка воды;
1 чашка сахара;
1/2 чашки лайма;
1 ст. л. цедры лайма.
Сорбет:
2 чашки нарезанной дыни;
1/2 чашки сока лайма;
персик и мята для подачи.
Приготовление:
Для приготовления сиропа смешайте в небольшом сотейнике воду, сахар, сок и цедру лайма. Доведите до кипения, чтобы сахар растворился, и оставьте кипеть на небольшом огне 30 минут. После дайте сиропу остыть до комнатной температуры.
Подготовьте дыню — очистите и нарежьте кубиками.
Поместите все ингредиенты для сорбета в блендер и взбивайте до однородной массы. Перелейте в контейнер и замораживайте 6–10 часов.
Перед подачей дайте сорбету немного разморозиться, подавайте с кусочками персика и листиками мяты.
