Все любят сливочные соусы, что совсем не удивительно. Сливочные соусы и очень вкусные и хорошо сочетаются с нарезанными овощами и крекерами. Они сочетаются с другими блюдами и закусками. Тем не менее, важно выбирать мудро и потреблять здоровые и питательные соусы, а не нездоровые и обработанные.
Окунитесь в что-то здоровое
Регулярные соусы используют молочные продукты в качестве основного ингредиента наряду со многими консервантами, которые могут вызывать воспаления и гормональные дисбалансы. С другой стороны, сочетание специй в этом соусе борется с воспалением! Куркумин, активный ингредиент в куркуме, действует как сильное противовоспалительное средство, что делает его полезным для лечения ревматоидного артрита и подобных связанных с воспалением состояний. Было обнаружено, что тмин обладает такими же эффектами.
Популярное: Попробуйте с вечера наполнить носок кофе. Утром вас будет ждать приятный сюрприз
Как сообщает Livestrong, исследование на животных в 2007 году, опубликованное в «Исследования фитотерапии», показало, что тимохинон в черном перце эффективно снижает воспаление у пациентов с артритом ».
Цветная капуста, ключевой ингредиент в этом рецепте, является еще одним сильным противовоспалительным продуктом. Было также показано, что он помогает частично сбалансировать гормоны, уменьшая нездоровые уровни эстрогена».
В дополнение к этому, цветная капуста является отличным источником фитонутриентов и антиоксидантов, которые обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья, улучшают сердечно-сосудистую, пищеварительную, иммунную и воспалительную системы для поддержания метаболизма, связанного с кислородом.
Другие преимущества цветной капусты
Содержит витамин С, антиоксиданты, которые защищают организм от болезней.
Обладает довольно высоким содержанием витамина К, питательным веществом, которое удерживает кости крепкими и здоровыми.
Регулярное потребление цветной капусты улучшает функцию печени, поддерживая естественный процесс детоксикации.
Это улучшает пищеварение, которое, в свою очередь, снижает риск возникновения синдрома раздраженного кишечника.
Цветная капуста относительно малокалорийна, что делает ее идеальной для любителей диет.
Помогает уменьшить запор.
Защищает чувствительные ткани области сетчатки.
Работает как эффективный инструмент для профилактики рака.
Потребление цветной капусты на регулярной основе способствует правильному кровообращению и сохраняет кровеносные сосуды здоровыми.
Как уже говорилось выше, цветная капуста улучшает пищеварение и поддерживает выведение токсического вещества из организма из-за ее высокого содержания клетчатки.
Цветная капуста содержит сульфорафан, соединение, которое защищает кожу от ультрафиолетового излучения.
Высокий уровень витамина С и содержания калия в цветной капусте снижает риск развития диабета, поскольку калий контролирует метаболизм глюкозы.
Цветная капуста — один из лучших овощей для беременных женщин, потому что она содержит фолиевую кислоту.
Рецепт сливочно-овощного соуса из цветной капусты
Пищевой профиль:
74 калории.
6 г жира.
65 миллиграммов натрия.
Ингредиенты:
1 цветная капуста, приготовленная на пару.
Сок из 1 лимона.
2 ст.л. Тахини.
2 столовые ложки оливкового масла.
1 зубчик чеснока.
Щепотка тмина, паприка, чесночный порошок, куркума и луковый порошок.
Щепотка морской соли и черного перца.
Инструкции:
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне.
Добавьте другие приправы, по вкусу.
Подавать с нарезанными овощами, крекерами, маслинами и т.д.
