Categories: Интересно

«Секреты» использования морозилки: более эффективное и удобное хранение продуктов

Как оказалось, существует много ошибок, которые мы делаем, замораживая продукты. Поэтому мы решили узнать, как мы это делаем и как этого избежать. Давайте россмотрим несколько популярных мислей людей по этому поводу

Можно заморозить любые продукты

Так, существует такое утверждение и с ним не поспоришь, однако существуют продукты, которые замораживать просто противопоказано! Потому что есть такая еда, которая теряет структуру, вкус и внешний вид. Поэтому теоретически  в морозилке можно хранить кофейные зерна, нежные овощи, сливочные соусы, масло, а также яйца, консервы и многие другие продукты — но  после размораживания их просто невозможно будет есть.

Популярное: Стас Пьеха показал фото с помолодевшей мамой, певицей Илоной Броневицкой

Продукты могут храниться в морозилке вечно

Да, морозилка — это такое место, где можно хранить запас на будущее. Но у них есть один враг — сочетание влажности и воздуха. Поэтому, если вы все же хотите что-то продержать как можно дольше, то лучше это делать в вакуумных пакетах. Что касается хранения, то советуем при -18 градусах хранить супы, рагу и кассероль два-три месяца, приготовленное мясо два-три месяца, сырые стейки и отбивные 4-12 месяцев, приготовленную птицу четыре месяца, сыруюю птицу 9-12 месяцев .



Холод убивает бактерии

Да, замораживание способствует тому, чтобы не появлялись бактерии, однако мнение, что их вообще не будет при низких температурах — ложнае. Если ваша пища попала в морозильник с какими-то бактериями на поверхности, когда она оттает, она по-прежнему будет содержать те же вредные бактерии.

Замороженные продукты содержат меньше питательных веществ

Хотим отметить, что на самом деле все в точности, но наоборот. Доказано, что некоторые фрукты и овощи, если их заморозить, имеют гораздо больше полезных свойств. Чтобы свести к минимуму потерю полезных веществ, готовить подобные размороженные продукты нужно щадящим способом, например, на пару.

Продукты нельзя замораживать повторно

Лучше конечно избегать повторного замораживания, хотя если посмотреть с технической точки зрения, то это вполне нормально и безопасно. Однако, как показывает практика, повторная заморозка возможна в том случае, если извлеченный из морозилки продукт оставался вне холодильника не более двух часов.



Мартина Голдак

Recent Posts

Шотландский виски Томатин — попробуй вкус рая!

Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…

8 месяцев ago

Самое качественное окрашивание — доверьтесь рукам специалистов! Эксперименты на любой вкус — вау результат!

Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…

9 месяцев ago

Подарок на день рождения: что подарить девушке, чтоб удивить?

Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…

1 год ago

Все о технологии блокчейн: что это, как работает, какие типы существуют

Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…

2 года ago

Подоконники будут блестеть! Раз и навсегда: гениальный лайфхак – Вы не поверите! Детали!

Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…

2 года ago

Особые факты о суши – чего вы не знали об этом культовом блюде?

Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…

2 года ago