В наши дни вегетарианские диеты становятся все более распространенными. Такими популярными их сделали преимущества для здоровья, которые они могут предложить, включая снижение веса. Несколько исследований свидетельствуют, что соблюдение вегетарианской диеты может помочь уменьшить риск сердечных заболеваний, диабета, высокого кровяного давления, повышение уровня "плохого" холестерина и некоторых видов рака, пишет NDTV.
Конечно, вегетарианский рацион имеет как плюсы, так и минусы. Но вместе с тем, вегетарианство окутано множеством мифов. Сегодня мы развенчаем некоторые из них.
Миф №1 — Вегетарианские диеты включают мало белка. Некоторые вегетарианские продукты содержат большое количество белков. Просто не все знают, откуда их можно получить. Одними из лучших источников белка, которые могут быть частью вашей вегетарианской диеты, есть тофу, сыр, чечевица, нут, соя, орехи и семена.
Миф №2 — Вегетарианские блюда невкусные. На самом деле вегетарианцы получают не меньшее удовольствие от еды, чем все остальные. Нужно только немного поэкспериментировать с различными продуктами и включить фантазию, чтобы пища была вкусной, аппетитной и питательной. Хорошо спланированная вегетарианская диета может включать вкусные и разнообразные блюда.
Миф №3 — Вегетарианский рацион включает много углеводов. Вегетарианская диета вполне может быть низкоуглеводной. К вегетарианским продуктам с низким содержанием углеводов относятся молочные продукты, орехи, семечки, бобовые, чиа, овощи, такие как помидоры, лук, баклажаны, сладкий перец и брокколи. Чтобы быть уверенными, что ваш рацион сбалансирован, вы можете обратиться за помощью к специалисту.
Миф №4 — Вегетарианский рацион снижает эффективность тренировок. Некоторые считают, что вегетарианский рацион сделает вас более слабыми и не позволит нарастить мышечную массу. Но в действительности нужно только соблюсти баланс между питательными веществами. Как уже было сказано ранее, вегетарианских источников белка существует более чем достаточно.
Миф №5 — Все вегетарианские продукты являются здоровыми. Если вы считаете, что каждый продукт, который можно назвать вегетарианским, полезен для здоровья, вы ошибаетесь. Многие из них готовятся с добавлением большого количества соли и сахара. Если вы хотите быть уверенными в пользе и качестве своих блюд, старайтесь готовить домашнюю еду с нуля.
