Продукты, которые растут необычным способом

Мы можем наслаждаться всем разнообразием еды, но порой не имеем ни малейшего представления, как именно производятся продукты, которые мы с таким удовольствием употребляем в пищу.

Популярное: Вот почему я каждый год собираю листья облепихи

Кто видел, как растут ананасы? Может кто-то знает, как выращивают киви? Сегодняшняя статья познакомит тебя с многообразием и непредсказуемостью природы.

1. Спаржа растет прямо из земли.

Сочные побеги активно употребляли в пищу и считали деликатесом еще 2 500 лет назад. А рецепты приготовления спаржи есть даже в самой древней кулинарной книге мира Apici decem libri de re coquinaria.

2. Каперсы — закрытые бутоны особого вида кустарника.

Но мало только собрать бутоны. Их нужно еще и правильно обработать: засолить или замариновать. Насыщенный вкус появляется только после обработки каперсов.

3. Семена миндаля созревают в зеленой оболочке на деревьях.

Миндальный орех почитается гурманами всех мастей. Это лакомство покорит любого нежным вкусом и тонким ароматом. К слову, аромат миндаля сильно возбуждает аппетит, поэтому диетоманам его лучше избегать.

4. Корень васаби растет в земле.

Массово употреблять васаби начали более 6 столетий назад в Японии. Высушенный и измельченный в порошок корень васаби обладает сильным запахом, а по вкусу похож на острую горчицу.

5. Киви, подобно винограду, растут гроздьями.

Все мы привыкли видеть на прилавках зеленый киви, но в Новой Зеландии еще в 1992 году вывели более сладкий и ароматный киви желтого цвета — Gold kiwi.

6. Нет, ананасы не растут на диковинных пальмах. Они растут на кустах.

Ананас — тот фрукт, который китайцы жаждут видеть на праздничном столе в новогоднюю ночь. Они верят, что ананас приносит семейное счастье и успех в делах.

7. Лебеда — употребляемые в пищу семена растения.

Лебеда содержит много белка, однако почти не имеет запаха и вкуса. Поэтому употребляется только с обилием различных специй.
 
8. Брюссельская капуста растет вверх.

Очень неприхотливая к грунту. Растет на длинном стебле. Кочанчики капусты хорошо хранятся в замороженном виде, а вот в свежем быстро портятся.

9. Артишоки — цветы, бутоны которых мы едим.

Диетический продукт с минимальной калорийностью. Способствует снижению холестерина, стимулирует деятельность кишечника, понижает уровень сахара в крови. Почти идеальный продукт.

10. Арахис приходится выкапывать.

Правильнее называть арахис земляным бобом, ведь его плоды созревают в стручках. Стручки во время дозревания врастают в землю, откуда их и выкапывают при сборе урожая.

11. Орехи кешью растут на сочных мясистых плодах.,

Причем оболочка самого ореха крепится под плодом. Скорлупа ореха довольно опасна — контакт с ней вызывает химический ожог кожи. Поэтому орехи кешью проходят специальную термическую обработку перед извлечением и употреблением в пищу.

12. Сельдерей также растет из земли подобно морковке.

Если верить научным докладам, сельдерей замедляет старение, так как содержит много антиоксидантов, которые защищают клетки организма. К тому же исследователи считают сельдерей мощным афродизиаком.

13. Папайя также растет гроздьями.

Папайю одни называют хлебным, другие — дынным деревом. Дынным — потому что по форме плод папайи действительно напоминает дыню. Хлебным — потому что при запекании, папайя пахнет свежеиспеченным хлебом.

14. Корица — всего лишь высушенная часть коры дерева Cinnamomum, или коричного лавра.

Одна из самых древних пряностей, которую использовали еще в Древнем Египте. Широко применяется в самых разных целях. В некоторых магазинах с помощью запаха корицы стимулируют покупателей быть более расточительными.

15. Поле самой дорогой специи в мире.

Дороговизна шафрана как раз и объясняется трудоемкостью процесса, в ходе которого получают пряность. Ведь один цветок дает всего три рыльца шафрана. А для получения килограмма порошка шафрана понадобится 200 тысяч цветов.

16. Баклажан — огромная фиолетовая ягода.

Баклажаны растут на ветках и с точки зрения ботаники считаются ягодами. Хотя каждый кулинар называет баклажан овощем. Из-за большого содержания витамина PP (никотиновой кислоты) баклажан рекомендуется употреблять тем, кто бросает курить.

17. Брокколи — цветы растения, которые мы едим.

Причем соцветия нужно собираться вовремя, не позволяя головкам брокколи перезревать. Ведь перезревшая брокколи непригодна в пищу.

18. Нут — плод, который растет в маленькой скорлупе.

Но применение находят не только плоды, но также стебель, листья и стручки. В этих частях растения содержится щавелевая кислота, которая обладает свойствами афродизиака.

19. Финики зреют на длинных ветках пальм.

Издавна ходили легенды о полезности фиников. Некоторые до сих пор предполагают, что человек может около года питаться одними финиками и водой.

20. Кокосы висят высоко.

Многие знают о том, что кокосы растут на пальмах. Но тот факт, что высота этих пальм около 30 метров, известен мало кому.

Забавно, что мы часто употребляем в пищу продукты, о происхождении которых не знаем. Напиши в комментариях, об условиях произрастания каких.