Вот несколько продуктов, которые нельзя ставить в микроволновку.:
1. Грудное молоко
Это доказали результаты исследований. Оказывается, рост кишечной палочки повышается в молоке, разогретом в микроволновке. В образцах, разогретых при низкой температуре в микроволновой печи, было обнаружено существенное понижение активности лизоцима – фермента, который препятствует размножению бактерий.
2. Брокколи
Приготовление или разогрев в микроволновой печи с небольшим количеством воды приводит к уничтожению до 97% полезных веществ овоща.
3. Замороженные фрукты
Еще в 70-х годах российские ученые доказали, что размораживание фруктов в микроволновке приводит к превращению полезного глюкозида (производное от глюкозы) и галактозида в канцерогенные вещества. А в начале 90-х российское исследование подтвердило иммунологические воздействия микроволн на организм (в результате воздействия нетеплового радиочастотного электромагнитного поля в клетках мозга крыс наблюдалось повышенное образование антител).
4. Замороженное мясо
В момент, когда температура достигает 60 градусов Цельсия, в мясе начинают активно размножаться бактерии, и если вы не собираетесь сразу его готовить, то размороженное мясо превратится в источник микробов.
5. Чеснок
Согласно исследованиям, 60 секундная обработка в микроволновой печи (или 45-минутная – в духовом шкафу) может ингибировать способность чеснока связывать в естественных условиях канцероген в молочной железе животных.
6. Белковые продукты
Недавнее австралийское исследование подтвердило, что микроволны приводят к более высокому разрушению белковых молекул, чем их приготовление в духовом шкафе.
7. Еда в пластиковых контейнерах или пищевой пленке
Некоторые токсические вещества переходят из пластика в продукты. Используя такие удобные пластиковые контейнеры в микроволновой печи, мы добавляем в еду порцию канцерогенов.
8. Продукты с большим содержанием воды и в оболочке
Также нельзя класть в микроволновую печь продукты в плотной оболочке и с высоким содержанием воды внутри (например, помидоры или яйца), в результате резкого повышения температуры объем внутри резко увеличивается и еда просто взрывается.
