Продукты, которые лучше не замораживать, потому что они могут испортиться или потерять свой вкус и вид.
Кофе
Речь идет не об уже приготовленном напитке, а о гранулах или зернах. Некоторые любители говорят, что при хранении в морозилке он только улучшает свои вкусовые качества, но это свойственно только герметичным упаковкам. Уже открытый кофе нельзя замораживать — он отсыревает и впитывает все посторонние запахи, которые затем раскрываются в напитке.
Желе и холодец
Да, чтобы желе застыло, его нужно немного заморозить. Но второй раз ставить его в морозильную камеру нельзя. Желатин, с помощью которого готовят такие продукты, кристаллизуется. Поэтому все блюда с ним теряют форму, вкус и выглядят не очень привлекательно.
Макароны
Заморозив макароны вы не только не продолжите им жизнь, но и испортите. После заморозки макароны слипнутся. Такое происходит независимо от их вида и сорта. Уж тем более не стоит замораживать их вместе с соусом. Из-за холода он распадается на ингредиенты.
Шоколад
Если шоколадные конфеты или сама шоколадка расплавилась, не стоит пытаться заморозить ее снова. Во-первых, потому что шоколад уже потерял форму, а во-вторых, в холоде он теряет вкус и портится. При хранении в холодильнике на нем появляется белый налет. Специалисты говорят, что его можно есть, но все же такого стоит остерегаться.
