Правила осеннего меню, которые могут помочь легче перенести межсезонные изменения

В зачастую холодный и сырой осенний период для поддержания физического здоровья и бодрости нам необходимо приложить больше усилий.
Это и неудивительно, ведь погода очень переменчива, как и рацион, а естественных источников поступления биологически активных веществ становится существенно меньше. Организму тяжело удается переносить такие резкие перепады, поэтому медики, как один, утверждают: осень — пора обострения хронических заболеваний, усиление восприимчивости к возбудителям болезней.

Мы не можем предвидеть сезонные простудные заболевания. Однако в наших силах обзавестись комфортными пищевыми привычками, чтобы помочь организму сопротивляться стрессу и инфекциям. Наши советы, возможно, стары, как мир, но давайте повторим базовые принципы сбалансированного питания в межсезонье.

Не заглядывайтесь за экзотику, употребляйте сезонные продукты. Салат — это ведь не только огурцы и помидоры. Отправляйтесь на рынок за тыквой, редькой, корнеплодами, айвой, хурмой. Осенняя клубника не принесет ни пользы, ни особого наслаждения. Дары природы нужно использовать своевременно, чтобы взять из них максимум питательных веществ. Откройте для себя новые вкусы, новые комбинации продуктов. Осень может быть вкусной, необходимо только научиться использовать ее вкус.

Не изнуряйте себя диетами и голоданием. Осень — не лучшее время для истощающих монодиет, типа гречневой или кефирной. Организм ослабнет, если вы будете пропускать приемы пищи. Берите с собой здоровые перекусы. Сделайте сезонные овощи и фрукты основой своего дневного меню. Пейте много воды. Употребление воды важно независимо от времени года. Но в холодный сезон жажда возникает реже, и заставить себя пить становится труднее. Однако вода не дает сконцентрироваться токсинам, улучшает пищеварение и приводит в норму обмен веществ. Пусть на вашем рабочем столе всегда стоит стакан или бутылка воды. Приятнее пить воду со вкусом: добавьте немного лимона, мяты или имбиря.

Употребляйте полезные жиры. Здесь речь не о фаст-фуде и бесполезной пище. Организму необходим источник полезных жиров: авокадо, оливковое масло, орехи и жирная рыба. Эти продукты обеспечат нас энергией, помогут нам сохранить хорошую физическую форму и иммунитет.

Употребляйте овощные супы. Горячий овощной суп — визитная карточка осеннего меню. Если вы не любите суп, то вы просто не нашли свой вариант. Суп — недорогая и простая пища. Грибной, тыквенный, морковный, свекольный крем-суп может приятно удивить.

Не увлекайтесь сладким. Ученые уверены, что сахар снижает иммунную систему. Сладости можно заменить полезными альтернативами: мед, сухофрукты, хурма. Замечательная идея для завтрака — смузи с банана и йогурта. Запекайте яблоко с сыром и орехами, тыкву с корицей.
Добавьте витаминов. Организму нужна поддержка в виде витаминных комплексов. Это стандартная рекомендация медиков. Проконсультируйтесь с врачом для подбора лучшего комплекса.
Подумайте над вариантами перекусов. Голод — наш враг, а перекусы из сладостей и фаст-фуда — враги под прикрытием. Предупредить появление лишних килограммов можно с помощью здоровых снеков.
Натуральные батончики с гранолой, натуральный без различных наполнителей йогурт, овощные палочки с хумусом или сыром, цельнозерновые хлебцы, сваренное яйцо и авокадо — это далеко не полный список того, что подарит энергию на весь день, утолит голод и не оставит лишних сантиметров в районе талии.