Тыква — универсальный овощ. Ее можно варить, тушить, жарить, готовить на пару, запекать. В итоге получаются вкуснейшие пироги, сытные каши, нежнейшие крем-супы. Каждый найдет для себя что-то по вкусу. Но особенной любовью у многих пользуется выпечка. В таком виде тыкву едят даже те, кто на дух ее не переносит.
Ингредиенты для теста
2 ст. натертой на терке тыквы; 250 мл кефира; 0,5 ст. манки; 0,5 ст. сахара; 1,5 ч. л. разрыхлителя; 1 лимон.
Ингредиенты для сиропа
1 ст. сахара; 1 ст. воды; 1 ст. л. лимонного сока.
Приготовление
1)Очистите тыкву от кожуры, натрите на мелкой терке. 2)Смешайте в миске тыкву, сахар, кефир и лимонную цедру. 3)Добавьте манку и разрыхлитель. 4) Перемешайте и дайте массе настояться 15-20 минут. 5)Смажьте форму сливочным маслом, вылейте тесто и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку. 6) Время приготовления — 40 минут. Готовность проверяйте спичкой.7) Манник можно полить покупной глазурью или же приготовить сироп. 8) Чтобы сделать последний, налейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и сок лимона. 9) Доведите до кипения, варите 3 минуты, постоянно помешивая.10)Горячий десерт залейте сиропом.
