О пользе и вреде бананов спорят давно, ведь они доставляются к нам в зеленом виде и искусственно дозревают перед отправкой в магазины. Но, пока противники бананов рассуждают об их полезности, бананы с удовольствием едят маленькие дети, беременные женщины и пожилые люди.
Бананы, которые мы привыкли есть, относятся к сладким десертным сортам и их можно есть в свежем виде. Есть и такие виды, которые невозможно использовать без термической обработки – их называют плантены. На родине их употребляют как овощ, тушат, жарят и варят супы, примерно, как мы картофель.
Банан – фрукт или ягода
Бананы принято принимать за фрукты. По строению дикий банановый плод состоит из плотной кожуры, слоя мякоти, но в нем еще много семян, из которых выращивают бананы. В десертных сортах косточек нет. При пристальном внимании заметны черные пятнышки, которые остались от семян. Поэтому, исходя из ботанических определений, банан – ягода.
Польза бананов
Состав и калорийность бананов
Состав зеленых и желтых бананов разнится, как и калорийность. Зеленые бананы калорийнее за счет содержания крахмала. По мере созревания плодов он переходит в сахар и количество калорий снижается.
Польза бананов:
Качественный состав бананов уникален. Белок триптофан, наряду с витамином В6, участвует в образовании серотонина – гормона радости. А белок лектин помогает бороться с раковыми клетками.6
Для мышц и костей
Высокое содержание калия в бананах снимает мышечное напряжение. В комплексе с магнием элемент борется со спазмами и судорогами в мышцах. Кальций укрепляет костную ткань.
Для сердца и сосудов
Употребление бананов обеспечивает нормальную работу сердца и сосудов. Фрукт понижает давление.7
Состав бананов
Для мозга и нервов
Банан укрепляет память и снижает утомляемость за счет калия. Он эффективен в лечении болезни Паркинсона и Альцгеймера. Это идеальное средство для восстановления больных после инсульта.8
За счет выработки дофамина и серотонина бананы повышают настроение и снимают стресс.
Для зрения
Витамин А и бета-каротин отвечают за нормальное зрение.
Для пищеварения
Обилие клетчатки улучшает перистальтику кишечника. Поэтому, несмотря на высокую калорийность, бананы используют при похудении.
Банановая диета полезна для здоровья и приятна для худеющего, поскольку плоды вкусны, долго перевариваются и хорошо утоляют голод.
Для половой системы
Содержание витамина Е, ответственного за размножение, благотворно влияет на репродуктивную сферу.
Для ногтей и кожи
Витамины А, С и Е укрепляют волосы и ногти, делают кожу гладкой и сияющей, поэтому бананы так полезны для женщин. Плоды используются как самостоятельное средство для лица или с другими компонентами в составе масок.
Источник: polzavred.ru
