Полезные и вредные свойства зеленого чая: что нужно знать

Зеленый чай, походит из Китая и Индии, известный своей пользой для здоровья на протяжении веков во всем мире.

Чай является наиболее распространенным напитком в мире после воды. Однако, 78 процентов чая, потребляемого во всем мире, является черным, и только около 20 процентов — зеленым.

Все виды чая, кроме травяного чая, заваривают из сухих листьев куста Camellia sinensis. Степень окисления листья определяет тип чая.

Зеленый чай изготавливается из неокисленных листьев и является одним из наименее обработанных видов чая. Поэтому он содержит массу антиоксидантов и полезных полифенолов.

Польза для здоровья зеленого чая

Ниже приведены преимущества для здоровья, которые мы можем получить из зеленого чая. Зеленый чай использовался в традиционной китайской и индийской медицине для борьбы с кровотечением и заживлением ран, содействие пищеварению, улучшение работы сердца и психического здоровья, регулирования температуры тела.

Недавние исследования показали, что зеленый чай может потенциально иметь положительное влияние на все, от потери веса к заболеваниям печени, диабета 2 типа и болезни Альцгеймера.

Зеленый чай и профилактика рака

По данным Национального института рака, полифенолы в чае уменьшают рост опухоли и могут защитить от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением.

В странах, где потребление зеленого чая является высоким, уровень заболеваемости раком более низкой, но пока невозможно точно утверждать — это зеленый чай, который предотвращает рак в этих конкретных популяциях или другие факторы образа жизни.

Некоторые исследования также показали положительное влияние зеленого чая на следующие типы рака:

• груди
• мочевого пузыря
• яичников
• кишечника
• пищевода
• легких
• простаты
• кожи
• желудка

Ученые считают, что именно высокий уровень полифенолов в чае помогает убить раковые клетки и остановить их рост. Однако точные механизмы, с помощью которых чай взаимодействует с раковыми клетками, неизвестны. Но другие исследования не обнаружили, что чай может уменьшить риск развития рака. Количество чая, необходимого для профилактики рака, также широко варьируется в исследованиях — от 2-10 чашек в сутки.

Польза зеленого чая для сердца

Потребление зеленого чая связано со снижением смертности вследствие всех типов сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании приняли участие более 40 000 японцев в возрасте от 40 до 79 лет в течение 11 лет, начиная с 1994 года.

Участники, которые выпивали не менее 5 чашек зеленого чая в день, имели значительно меньший риск нарушения работы сердца, чем те, кто выпивал менее одной чашки чая в день.

Зеленый чай содержит катехины, полифенольные соединения, которые обладают защитным действием для сердечно-сосудистой системы.

Зеленый чай и снижение холестерина

Установлено, что потребление зеленого чая, как в виде напитка, так и в форме капсул приводит к значительному сокращению "плохого" холестерина.

Зеленый чай и риск инсульта

Питье зеленого чая или кофе на регулярной основе связано со снижением риска инсульта. Конечно, не нужно забывать о правильном образе жизни.

Зеленый чай и потеря веса

Зеленый чай может способствовать небольшой потере веса у взрослых.

Зеленый чай и воспалительные заболевания кожи

Зеленый чай помогает в лечении кожных заболеваний, таких как псориаз и перхоть. У людей с этими болезнями зафиксировано слишком быстрое производство клеток кожи. У тех, кто пил зеленый чай, замедлялся рост клеток кожи.

Память и влияние зеленого чая

Исследования свидетельствуют о том, что зеленый чай может повысить когнитивные функции нашего мозга, в частности рабочую память. Зеленый чай может быть перспективным в лечении когнитивных нарушений, связанных с нейропсихическими расстройствами, такими как деменция.

Другие исследования показали, что зеленый чай может быть полезен для предотвращения развития кариеса, стресса, хронической усталости, лечения кожных заболеваний и улучшения течения артрита за счет уменьшения воспаления.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы закрепить эти теории.