В последнее время диетические хлебцы обретают все большую популярность среди почитателей здорового и полезного питания.
Многим они служат хорошим перекусом, а некоторые и вовсе полностью заменяют им хлеб.
Какими бывают хлебцы
Для создания хлебцов используют множество технологий и продуктов. Основу этих изделий составляют крупа (зерно) и добавки, это значит что и по вкусовым характеристикам, и по калорийности, и по пользе они уже будут разные. Самые распространенные – рисовые, гречневые, кукурузные, пшеничные и ржаные хлебцы.
Также в них могут входить отруби, чеснок, зелень, изюм, морская капуста, йод, кальций, лецитин и другие составляющие, которые обогатят и придадут разнообразие вкусам хлебцов.
Польза хлебцов
Вопреки заблуждениям, хлебцы достаточно калорийны. Но благодаря технологии изготовления и сырья из которого они производятся они считаются полезнее, чем хлеб с такой же калорийностью.
Также хлебцы достаточно тяжелые для переваривания, а это означает, что организм потрудиться больше, чтобы их переварить, и в результате потеряет больше калорий.
Также в состав этих изделий часто включены недообработанные злаки, которые имеют в себе большее количество витаминов и полезных элементов, а также волокон и клетчатки. В том числе, и витамин В, которого очень часто не достает хлебу. Этот витамин поднимает настроение, а для человека, сбрасывающего вес, это очень необходимо.
В одном таком изделии имеется суточная норма клетчатки, а она необходима спортсменам и тем, кто соблюдает диету. Важен и белок, который в хлебцах имеется в избытке.
Они благоприятно свлияют на работу органов ЖКТ, а правильно работающая система – залог крепкой иммунной системы, здоровых ногтей, красивых волос и чистой кожи.
В хлебцах отсутствуют дрожжи, пищевые красители и вредные добавки – это плюс к положительным сторонам этого продукта.
Вред хлебцов
Хлебцы хлебцам рознь, и от нечестности изготовителя покупатели не застрахованы. Некачественное сырье, вредные добавки и усилители вкуса, которые могут добавлять в некоторые хлебцы, здоровья не прибавят, а вот ненужные килограммы и лишние сантиметры на талии — да.
Хлебцы тяжело усваиваются организмом, и люди с чувствительным желудком это очень чувствуют. Поэтому люди, страдающие недугами ЖКТ зачастую вынуждены отказаться от их употребления.
Чтобы хлебцы приносили пользу, их нужно употреблять в меру и дополнять другими полезными продуктами. Однако, насыщают хлебцы медленнее, и удержаться порой очень трудно.
