Спаржу широко ценили еще в древние времена.
Некоторые из сортов спаржевых использовали как лекарство, некоторые — для украшения, а в пищу употребляли всего несколько из них.
Тем не менее спаржа в минуте зарекомендовала себя как питательный и насыщенный различными полезными свойствами продукт и распространилась по всему миру, лишний раз подтверждая свою уникальность и пользу.
Спаржу широко ценят люди, которые придерживаются здорового питания, ведь она достаточно сытная, но в тот же момент легкая и очень полезная. Вот вам несколько подтверждений.
Кладезь витаминов и минералов
Спаржа буквально кладезь витамином и микроэлементов, которые благоприятно влияют на наш организм в самых различных аспектах. Спаржа прячет в себе большое количество витамина А, который поддерживает здоровье волос и кожи; витамин В, ответственный за память, внимание и поддержание хорошего настроения, а также она богата на основной защитник нашей имунной системы — витамин С.
Кроме этого, спаржа богата и другими элементами: калием, магнием, цинком и натрием.
Богатый источник клетчатки
Клетчатка, делает этот овощ незаменимым для тех, у кого существуют проблемы с кишечником. Она благотворно влияет на работу ЖКТ, нормализует работу кишечника и помогая поддерживать хороший метаболизм. Именно из-за большого количества клетчатки спаржа дарит нам быстрое чувство сытости, которое уберегает от переедания.
Польза для внутренних органов
Люди, внесшие спаржу в свой рацион, предохраняют себя от болезней почек: она препятствует появлению камней.
Спаржа — основной растительный источник незаменимой для нас аминокислоты аспаргина (отсюда и ботаническое название спаржи — Aspáragus). Аспаргин, входящий в состав этого овоща, понижает кровяное давление, расширяет сосуды и укрепляет сердечную мышцу.
Диетический продукт
Спаржа помогает худеть: 100 граммов спаржи содержит всего 20 калорий — именно это достоинство спаржи превращает ее в полезный и вкусный гарнир практически к любому блюду.
Приготовленная в любом виде, этот овощ станет идеальным легким ужином: большое содержание клетчатки спасет от ощущения голода, организм получит долгожданный заряд витаминов, а ваша талия при этом будет в прежней форме.
