Почему опасно кипятить воду повторно и чем это может грозить?

Наверняка каждому из нас приходилось второй раз кипятить уже прокипяченную воду.
Но оказывается, что второй раз кипятить или даже подогревать вскипевшую один раз воду не только вредно, но и очень опасно для нашего организма.

Из-за чего это вредно? Водопроводная вода имеет в своем составе массу примесей — от солей до минералов. Когда они поддаются термической обработке их химический состав меняется. И эти изменённые элементы попадают в человеческий организм вместе с повторно подогретой или дважды прокипячённой жидкостью.

Чем чаще вы поддаете кипячению одну и ту же воду, тем опаснее для здоровья она становится. В такой жидкосте появляются самые вредные вещества, к примеру: фториды, нитраты и даже мышьяк!

Прокипятив воду единожды, вы получаете гарантию, что уничтожили в ней всех микробов. Но проделав эту процедуру с одной и той же жидкстью дважды (или больше), вы лишь помогаете разрушению полезных свойств, содержащихся в воде, и способствуете превращению их в опасные летучие соединения.

Негативное влияние вредных веществ из повторно прокипячённой воды:

1. Мышьяк

По статистике Всемирной организации здравоохранения, самый большую опасность для здоровья представляет именно это вещество. Мышьяк добавляют в водопроводную воду, чтобы убить в ней пагубные микроорганизмы.

Естественно, чтобы убить человека этим ядом из повторно прокипячённой воды, понадобятся годы, но дело в том, что всё это имеет накопительный эффект. А последствия могут быть самые страшные: периферическая нейропатия, поражения кожного покрова, расстройства в работе желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет, заболевания сердца и сосудов, нарушения работы почек, и даже онкологические недуги.

2. Фтор

При кипячении часть соединений фтора, находящихся в воде, превращаются в фториды. Согласно данным исследований, проводимых гарвардскими учеными на протяжении нескольких десятков лет, фториды оказывают негативный неврологический эффект и даже могут стать причиной отставания в умственном развитии детей. Также он увеличивает риск появления бесплодия у женщин.

3. Нитраты

Наша жизнь и так пропитана нитратами — они используются повсеместно в пищевой индустрии в качестве консервантов. Но гораздо более опасными они становятся, когда подвергаются воздействию больших температур. При кипячении нитраты преобразуются в нитрозамины, а эти вещества уже имеют непосредственное отношение к канцерогенам.

Недооценивать последствия не приходится: рак кишечника, пищевода, поджелудочной железы, моче-половой системы и лейкемия. Поэтому прежде чем повторно прокипятить воду, хорошенько подумайте!