На прилавках магазинов, рядом с грязными овощами, мы часто видим их чистые аналоги. Желая сэкономить время и не запачкаться лишний раз, мы обычно отдаем им предпочтение. Хотя они и дороже обычных.
Однако специалисты советуют не вестись на уловки маркетинга и покупать именно грязные овощи. Как объясняют эксперты, в супермаркетах овощи моют различными средствами, в состав которых входят разрешенные средства. Однако некоторые магазины грешат тем, что используют для очистки вещества с вредными химикатами.
Кроме того, пошлины картофель, морковь и свеклу портятся быстрее, чем их грязные аналоги. Не просушенные овощи часто покрываются плесенью.
В таких продуктов достаточно короткий срок годности. Особенно после того, как вы раскроете упаковку. Чаще всего очищенные овощи и фрукты продаются небольшими упаковками, но все же стоит учитывать, что их нужно использовать в течение суток после вскрытия.
Кроме того, мытьем можно вернуть приятный вид продуктам, которые уже начали терять привлекательность. Их можно натереть для блеска и снова выложить на витрину. Поэтому рекомендуется тщательно осматривать овощи и фрукты перед покупкой.
Порезанные фрукты и овощи, в виде нарезки или салата, это хороший полезный перекус. Нужно только следить, чтобы нарезка была свежей — не более четырех часов при хранении в герметичной упаковке в холодильнике.
