Каждая женщина пытается радовать свою семью разными вкусностями и кулинарными шедеврами. Однако существуют такие сочетания полезных продуктов, которые могут принести организму вред. Всё из-за того, что такие продукты просто несочетаемые. Так какие продукты лучше не совмещать в одном блюде.
Огурцы и помидоры
Каждому хорошо известный до гениальности простой салат с нарезанных огурцов и помидоров. Однако диетологи отнюдь не советуют совмещать эти два безусловно полезных овоща. Это связано с тем, что в огурце входит аскорбиназа, которые способны расщеплять витамин С, которого предостаточно в помидорах. Таким образом употребляя эти продукты мы убиваем их полезные свойства. Кроме того, и огурец, ты помидор усваиваются по-разному. Желудок способны взяться за переваривание всего одного продукта, в то время как другой просто начнет бродить. Из-за этого процесса, такой простой салат может оказаться довольно-таки тяжелые для желудка. Но есть еще один важный момент. Огурцы относятся к щелочным продуктам, а помидоры — к кислым. Если их смешать, образуются соли, которые могут стать причиной заболевания почек и печени.
Сыры мясо
Отдаете предпочтение мясу по-французски? Так вот от этого продукта тоже лучше уберечься.
Сыр богат фосфором, в то время как мясо содержит цинк. Эти два продукта категорически нельзя совмещать в одном приеме пищи, так как фосфор тормозит усвоение цинка. Как бонус ко всему будут несварение, боль в животе и вздутие. Сыр может послужить отличным перекусом, а мясу лучше оставить место в основном приеме пищи вместе с овощами или кашами.
Яйца и рыба
Рыба — источник витамина В7, а яйца содержат овидин — вещество, которое полностью уничтожает этот полезный витамин. Да и белка для одного приема пищи многовато, что обязательно скажется на самочувствии.
Мясо и макароны
Всем, кто любит злоупотреблять макаронами по-флотски и пельменями, стоит задуматься. Эти два продукта вызывают тяжесть, вздутие и брожение в животе, а тяжелые углеводы отбирают энергию для переваривания белка и мясных волокон. Мясо лучше употреблять с овощными салатами.
Мясо и картошка
Казалось бы, а что в этой паре не так – ведь картофель – это же овощ, а значит, он должен хорошо сочетаться с животным белком. Но для переваривания мяса и картошки необходимы разные виды ферментов, поэтому такой прием пищи может привести к нарушениям в работе ЖКТ и чувству тяжести.
Отметим, что от одного приема этих несовместимых продуктов не будет ничего страшного, а вот систематическое употребление может привести к вышеперечисленным проблемам.
