Очень часто, когда мы готовим поесть для всей семьи, плохо рассчитываем количество продуктов и пища остается. Тогда мы просто прячем ее в холодильник, чтобы, например, на следующий день разогреть.
Хотим вам сообщить, что это не совсем правильно. Есть продукты, которые становятся опасными при повторном разогреве. Ученые составили список. Как оказалось, в перечне этих блюд находятся наиболее распространены в повседневной жизни продукты.
В первую очередь специалисты рекомендуют отказаться от разогрева картофеля. Так, крахмал, входящий в ее состав, полезный для организма, но после нескольких термических обработок распадается на химические элементы, которые имеют ядовитый эффект для организма!
Не менее опасным овощем считается и свекла. При вторичном разогреве этот полезный продукт буквально становится ядовитым.
Подобный эффект происходит при разогреве уже вареного яйца. Ученые рекомендуют есть его сразу же после первичной варки, или же употреблять в пищу в холодном виде.
Однако наиболее опасными в списке — куриное мясо и грибы. При нагревании более одного раза в их составе образуются белки, способные нанести вред здоровью. Химические соединения могут поражать печень и сердце.
Советуем все же научиться готовить небольшие порции на один раз и проблем не будет.
