«Как перестать есть?» — вот какой шуточный вопрос задала мне подруга после новогодних праздников. Марафон чревоугодия развратил нас, и хочется всего самого вкусного, особенно десертов… Впрочем, мы любили сладкое с детства и были буквально одержимы желанием найти припрятанную мамой в шкафу шоколадку.
Справиться с этой пагубной тягой, оказывается, поможет полезный кунжут! Семена его полны кальция, который легко усваивается организмом. При чём тут сладкое, спросит наш уважаемый читатель? Дело в том, что организм просит сладкого вкуса, просит сладостей, когда ему не хватает кальция!
В природе кальций по вкусу сладкий, если посадить клубнику в почву, богатую кальцием, она будет очень сладенькая… Представляю тебе исключительный рецепт кунжутного молока. 1 стакан такого напитка в день укрепит кости, оздоровит весь организм, поможет справиться с проблемой переедания и неистовой тяги к десертикам!
Кунжутное молоко
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г нежареного кунжута
2 ч. л. мёда
1 л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
С вечера замочи кунжут в холодной воде, на 7-8 часов. В некоторых рецептах допускается замачивание и на 1-2 часа, но гораздо вкуснее получится наше молоко, если кунжут побудет в воде дольше.
Слей воду, немного промой зернышки. Добавь мёд, воду, примерно стакан. Начинай измельчать зерна в блендере до однородности.
Мёд, кстати, совершенно необязательный ингредиент: его можно заменить несколькими финиками, а можно готовить молоко и вовсе без подсластителя.
Долей оставшуюся воду и еще раз хорошо перемешай молоко блендером.
Молоко не должно быть слишком густым, густоту можно отрегулировать добавлением воды. Отличная идея — добавить в молочко щепотку ванилина!
Процеди массу через ситечко или марлю.
Жмых не нужно выбрасывать: его можно добавить в выпечку, приготовить овсяное печенье с кунжутом. Можно сделать из жмыха кунжутную халву: всего-навсего размешать кунжутное пюре с мёдом. Получается обалденно вкусно!
Молоко получается с легким ореховым привкусом, нежное, сладковатое. Такое молоко можно использовать для приготовления какао, добавлять его в кофе вместо обычного молока, варить на нём кашу… Безумно полезно!
Схема приема кунжутного молока для того, чтобы победить тягу к сладкому, проста: 1 стакан натощак утром, каждый день. Уже через неделю ты заметишь невероятные положительные перемены!
100 г кунжута восполнит суточную потребность организма в кальции! И кальций этот очень легко усваивается. Рекомендуется давать кунжутное молоко детям: я готовлю сыну такой молочно-банановый коктейль. Ему нравится, и это действительно полезно для растущего организма, костная масса которого требует постоянного укрепления.
