Как правильно чистить мандарины и почему это так важно для вашего здоровья.
КАК ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ПОЛЬЗЫ ОТ МАНДАРИНОВ
Многие задаются вопросом: можно ли есть белые нити от кожуры, оставшиеся после чистки мандаринов или лучше их удалить?
В то время как некоторые пытаются тщательно удалить их, медики и исследователи рекомендуют кушать мандарины вместе с так называемым «мезокарпием», то есть этими самыми белыми остатками-нитями между мякотью и кожурой.
Даже если это кажется неприятным, мезокарпий содержит много витамина С и вторичные растительные вещества, такие как флаваноиды, которые укрепляют собственные защитные механизмы организма, а также могут защитить от рака.
Эти белые остатки также содержат много клетчатки, а значит, дольше остаются в пищеварительной системе и обладают эффектом наполнения, подавляют чувство голода.
