Особенно в баре!
Безусловно, в этом мире есть что-то, что заставляет нас всех добавлять ломтик цитрусовых в своих напитки. Пиво? Ломтик апельсина. Куба Либре? Много лайма! Мохито? Добавьте лимон, пожалуйста.
Мы делаем это, потому что этот злосчастный ломтик дает нам ощущение свежести.
Давайте разберемся с тем, что на эту тему уже успели выяснить ученые.
Итак, еще в 2007 году в научном журнале Journal of Environmental Health было опубликовано исследование, для которого ученые провели лабораторные замеры состояния ломтиков лимона, подаваемых в 21 приличном американском ресторане.
Оказалось, что 70% образцов были загрязнены опасным уровнем микробов. Причем на каждом из них было 25 различных видов микроорганизмов. А теперь представьте, что творится в обычных забегаловках или в уличных лотках!
Исследователи написали:
«Микробы, найденные на взятых образцах лимона, все без исключения могли стать причиной инфекции. Станете ли вы жертвой такой инфекции в следующий раз, когда вам бросят ломтик лимона в коктейль, зависит от состояния вашей иммунной системы и просто от того, повезет вам или нет».
«Люди, работающие в ресторанах, обязаны знать, что лимоны, добавляемые в напитки, могут содержать потенциально патогенные микробы».
Этому явлению есть достаточно простое объяснение. Вот что говорит Филип Тьерно, профессор клинической микробиологии из Нью-йоркской школы медицины:
«Лимон нарезают на множество мелких кусочков. Во-первых, к нему много раз прикасаются чужими руками. Во-вторых, хранится он в специальной чашке или стакане, будучи уже разрезанным. Это идеальная среда для микробов. Перед тем, как ломтик упадет в ваш стакан, на нем поселится целая колония микробов, попавших на него с рук бармена».
В общем, заказывайте напитки без всяких украшательств. Все равно на вкус они не влияют.
И обращайте внимание на то, как относятся к гигиене сотрудники заведения! Эксперты говорят, что это достаточно легко проверить: если бармен протирает одной влажной тряпкой множество стаканов, это уже дурной знак!
Шотландский виски Томатин завоевал популярность благодаря стабильному качеству и уникальному букету. Этот молт ценят за…
Изменение цвета волос — это решение, к которому никогда не следует относиться легкомысленно. Даже если…
Когда приближается день рождения девушки, то любой мужчина всегда спешит удивить свою любимую ярким и…
Криптовалюта сегодня стала не просто удачной инвестиций, но также и защитным активом. Некоторые ее используют…
Домохозяйки поделились секретами, как им удается сохранять идеальную чистоту подоконников в квартире. Оказывается, что существует…
Знаете ли вы, насколько велика богатая история японской кухни? Благодаря этому у этой гастрокультуры есть…