Ингредиенты:
2 ст. л. муки;
1\2 ст. нутовой муки;
10 бобов спаржевой фасоли;
2 г корня имбиря;
1 веточка кинзы;
1 веточка укропа;
1 веточка базилика;
1\5 острого перца;
1\4 ч. л. пажитника;
1\2 ч. л. соли;
1\2 ч. л. черного перца;
1 ст. воды;
2 ст. л. отварного киноа;
100 г копченого сыра;
1\2 помидора;
2 веточки руколы;
2 веточки укропа;
2 веточки базилика;
2 клубня редиса;
1 ст. л. семечек подсолнуха;
1 ст. л. домашнего майонеза;
1 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
Из нута, муки, бобов, имбиря, зелени, острого перца, специй и воды сделать жидкое пюре с помощью погружного блендера.
В пюре добавить киноа, сыр, томаты.
Из полученной массы сформировать мини-котлеты.
Обжарить на растительном масле.
Пока жарятся котлеты, из рукколы, укропа, базилика, помидора, редиса, семечек подсолнуха и домашнего майонеза готовим салат.
Котлеты подаем вместе с салатом.
