Баклажаны очень вкусные и полезные. Сезон длится с середины лета до конца сентября.
С этого овоща можно приготовить много вкусных блюд. Их употребляют даже в качестве десерта, готовят джемы. Как для второго блюда баклажаны подходят в любом виде. Их готовят в сыром, вареном, жареном, печеном и тушеном виде.
Чтобы выбрать хорошие баклажаны вам нужно обратить внимание на то, чтобы:
1. овощ был молодой и среднего размера;
2. они были однотонные и без внешних повреждений;
3. цвет был яркими, а сам овощ упругим;
4. плод был не сухим и не перезрел.
Баклажан полезен для мозгов. В нем содержится вещество назунин, который защищает нервные клетки.
Также он содержит соли калия, которые хорошо влияют и на деятельность сердца. Особенно хорошо употреблять пожилым людям и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Этот овощ помогает потерять вес, благодаря тому, что быстро расщепляет жиры.
В баклажане есть достаточное количество калия, который нормализует водный обмен в организме. Таким образом он улучшает работу сердца.
Если вы решили попробовать правильное питание, то смело можете есть этот овощ.
