О пользе вина известно со времен его появления.
Еще врачи древнего Рима считали вино лекарством. В период средневековья лечение вином проникло в Европу. Тогда же и зародилась наука лечения вином — энотерапия. Какая польза вина для организма человека? Современная медицина подтверждает целебные свойства вина. Наличие в виноградном вине органических кислот, витаминов, минералов, дубильных и пектиновых веществ, а также других соединений определяют его свойства.
1. Многочисленными научными исследованиями подтверждено, что умеренное потребление сухих вин значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Еще одно полезное свойство вина, влияет на здоровье и долголетие, — способность поглощать свободные радикалы.
3. Виноградные вина обладают противовирусными и антибактериальными свойствами.
Рекомендации по использованию вин при различных болезнях:
• при сердечных заболеваниях: легкие белые вина, шампанское;
• при желудочно-кишечных заболеваниях: красные сухие вина;
• при бронхите, пневмонии: горячее красное вино с медом;
• при рвоте: охлажденное сухое шампанское.
Но польза от вина будет только при условии его умеренного употребления. Не следует думать, что раз вино полезно, то его можно ежедневно пить литрами.
