Шаурма — популярное блюдо, которое пришло в наши края с Ближнего Востока. Такую простую закуску очень удобно есть на ходу, к тому же она очень сытная и вкусная. Многие согласятся, что не всегда хочется экспериментировать с покупкой шаурмы в каком-нибудь киоске у дороги. А ведь такую вкуснятину можно запросто приготовить дома!
Домашняя шаурма в лаваше
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г мясного фарша
1 яйцо
8 листов лаваша
1 небольшая белокочанная капуста
450 г моркови по-корейски
приправа хмели-сунели по вкусу
кетчуп, майонез, горчица по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
домашняя шаурма из фарша
Для домашней шаурмы покупай только самый свежий лаваш! «Почти свежие» лепешки будут рваться и трескаться. Кстати, чтоб лаваш дольше оставался свежим, его можно и нужно заморозить! Тогда основной ингредиент для вкусной закуски будет всегда под рукой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала приготовь фарш. Его необходимо смешать с яйцом и специями, сформировать небольшие котлеты и обжарить на среднем огне с обеих сторон.
Капусту нарежь соломкой.
домашняя шаурма с капустой
Лист лаваша расправь и слегка смочи водой с добавлением лимонного сока. Середину смажь майонезом, горчицей и кетчупом по вкусу.
На один край лаваша слоями выложи начинку: сначала капусту, затем морковь и нарезанные котлеты.
Сверни лаваш в рулет.
Важно! Если закрыть начинку короткими краями, а потом обернуть длинными, то твоя шаурма не развалится во время жарки.
Разогрей в сковороде небольшое количество масла и обжарь рулеты до золотистого цвета с обеих сторон.
Немного остуди получившееся блюдо — и вкусная домашняя шаурма готова!
И последнее: правильно заворачивай начинку в лаваш, тогда шаурма не развалится!
Идеального рецепта шаурмы нет, у каждого он разный. Покупай необходимый набор продуктов, выбирай различные вариации, и у тебя обязательно получится вкусная закуска к обеду!
