Все не раз слышали совет, что половину суточного рациона должны занимать овощи. Однако не всегда все так радужно как нам рисуют. Существуют отдельные случаи, когда овощи могут вам навредить.
Томаты
Если у вас изжога, вам стоит отказаться от томатов и продуктов, в состав которых они входят. В противном случае может развиться кислотный рефлюкс — состояние, при котором частицы пищи и желудочный сок попадают в пищевод, вызывая жжение и боль.
Капуста
Она богата витамином К. Ее не следует употреблять в период, когда вы принимаете препараты для разжижения крови. Под действием этого витамина препараты не будут эффективными, поэтому ваше здоровье может снова оказаться под угрозой.
Свекла
Свекла, а также шпинат, ревень и другие продукты, богатые оксалатами, опасные для людей, склонных к образованию камней в почках. Если это ваш случай или если в вашей семье были случаи подобного заболевания, стоит отказаться от этих овощей — хотя бы на некоторое время.
Спаржа
Она под полным запретом для тех, кто страдает от подагры. В ней много пурины, а эти вещества усиливают производство мочевой кислоты и поэтому ухудшают состояние.
Крестоцветные овощи
Не только белокочанная капуста, но брокколи, брюссельская и цветная капуста нежелательны при болезни Крона: их употребление может спровоцировать повышенное образование газов и вздутие живота.
Баклажаны
Если вы контролируете свой вес, будьте осторожны с блюдами из баклажанов: особая структура этих овощей впитывает жир и масло, как губка. Так что отдавайте предпочтение тушеным баклажанам, а при запекании старайтесь использовать минимум масла.
