Популярная азиатская приправа уже давно стала привычной и для нашей кухни. Мы дополняем ей множество блюд, частенько заменяя традиционные для нашей страны майонезы, подливы и заправки. А что такого? Ведь вкусно же!
Универсальная приправа!
Продукт этот действительно уникален. Придает пище пикантный аромат, усиливает вкус и заставляет нас меньше класть в еду соли, что однозначно полезно.
Соевый соус подкупает своей универсальностью: хорош в салатах, с рисом, рыбой и курицей, мясом и морепродуктами.
И, конечно, используется для приготовления суши, сашими и других вкусных блюд азиатской кулинарии.
А сколько пользы!
Адепты здорового питания обожают соевый соус. Он насыщает организм ценными аминокислотами, замедляющими старение, снижающими риск онкологии и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Продукт богат железом, магнием, цинком, витаминами группы В. Укрепляет здоровье по всем фронтам и продлевает жизнь.
Натуральный соевый соус – это состав всего из 4-х компонентов:
• соевые бобы
• пшеничные зерна
• вода
• соль
Готовится такой соус довольно долго, поэтому и не может стоить копейки, срок хранения тоже небольшой в отличие от фальсифицированной «бурды».
Ежегодно Британское Агентство стандартизации пищевой продукции исследует тысячи образцов соевого соуса от производителей разных стран.
Примерно треть от представленных проб оказывается вредной для употребления.
В них содержится масса канцерогенов, химических добавок. Множество образцов – подделки известных торговых брендов.
Понятное дело, фальсификат и низкое качество – не для здорового питания.
6 очевидных признаков натурального соевого соуса:
-
Разливается для продажи только в стеклянную тару.
-
В составе только 4 ингредиента, указанных выше. Ничего другого быть не должно, в том числе и консервантов.
-
На этикетке натурального соуса присутствует надпись на английском naturally brewed – «натурально сваренный».
-
Незамутненный, прозрачный, без осадка и хлопьев. Цвет насыщенный, коричневый с едва красноватым оттенком.
-
Не стоит дешевле 100 рублей.
-
Выпущен производителем, заслужившим доверие потребителей.
Популярное: 28 декабря – День Трифона: приметы, рецепты и обряды
